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开裂
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主题帖:
做个生意不容易,水饺开裂的问题解决不聊,我也尝试了多次的试验,就是处理不聊,还望高手指点,定重谢。
作者:
zhongxi
作者相关帖子
发帖时间:
2013/12/4 19:40:26
谢...
→回复帖:
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作者:
nilltang
作者相关帖子
发帖时间:
2006/4/4 23:33:00
主要是不是开裂的问题?...
→回复帖:
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作者:
贞贞
作者相关帖子
发帖时间:
2005/8/19 13:06:00
就是不平滑。有微小的开裂...
→回复帖:
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作者:
wenglaidi520
作者相关帖子
发帖时间:
2012/3/14 9:51:18
怎么就是没说馒头包子开裂怎么解决...
→回复帖:
查看主题贴
作者:
gh9943
作者相关帖子
发帖时间:
2009/3/28 22:17:00
贡丸开裂见过,鱼丸到是第一次,长见识了...
→回复帖:
查看主题贴
作者:
bdwcrdcwf
作者相关帖子
发帖时间:
2005/1/14 19:16:00
请问各位大侠,蛋黄派烘培后表皮开裂是怎么回事?多谢指教。...
→回复帖:
查看主题贴
作者:
fssimon88
作者相关帖子
发帖时间:
2006/5/15 11:48:00
你的桃山月饼还要不要焙烤?用什么包装?容易开裂吗?...
→回复帖:
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作者:
jyan031
作者相关帖子
发帖时间:
2005/2/1 15:57:00
个人意见:有时蛋糕表面有开裂,有不规则的开裂更好看啊,我公司的烘焙师傅基本都是这样认为的。(主要说的是小蛋糕类,非海绵蛋糕)...
→回复帖:
查看主题贴
作者:
bdwcrdcwf
作者相关帖子
发帖时间:
2005/1/14 18:51:00
请问是否是水分含量过大,另为什么面粉筋力高会导致产品开裂,是否是面粉筋力不够?...
→回复帖:
查看主题贴
作者:
crazychef
作者相关帖子
发帖时间:
2005/1/25 22:03:00
10000只,我投票给蒸柜,这只是个作坊......速冻点心么,你如果碰到质量问题(开裂....),趁早问问...谁啊...
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