发帖时间：2005/7/12 14:57:00
以下是引用qiu5283在2005-7-417:48:00的发言：请教一下楼上的oyg4418，一般广式月饼里都有层香气，而我做的都没有，我该怎样才能做出香喷喷的广式月饼。请多多指教！QQ：125152519要香气简单,加点芝士粉就好了...
发帖时间：2005/7/4 17:48:00
请教一下楼上的oyg4418，一般广式月饼里都有层香气，而我做的都没有，我该怎样才能做出香喷喷的广式月饼。请多多指教！QQ：125152519...
发帖时间：2005/6/8 12:36:00
此类饼干是饼干形态,但可能水分较高,口感类似广式月饼皮或面包的口感...
发帖时间：2005/5/28 20:14:00
一．烘焙原料方面高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼...
发帖时间：2005/3/27 20:50:00
广式月饼制法:糖浆与枧水调匀后加入植物油再拌入面粉即可，静置30分钟。在包入馅料。...
发帖时间：2005/3/22 19:14:00
快说说阿我要学广式月饼...
发帖时间：2005/3/6 23:29:00
你是哪里的啊,我们可以交流一下,一般广式月饼可以放置很长时间,水分过多,糖少的缘故,我们是不放防腐剂的....
发帖时间：2005/1/28 17:04:00
他讲的不够详细，我是广东人广式月饼很拿手。哪个要请出声...
发帖时间：2005/1/9 0:29:00
以下是引用feixue_luo在2005-1-716:53:00的发言：楼上说的是广式月饼吧其实月饼有好多种类的如京式苏式2[em06]偶就喜欢吃你做的...
发帖时间：2005/1/7 16:53:00
楼上说的是广式月饼吧其实月饼有好多种类的如京式苏式2[em06]...
