发帖时间：2012/9/27 16:54:13
生命以年而计，路易十三却跨越多个世纪。1720年起，人头马家族开始购进最优良的土地。1724年，人头马集团问世。从1821年始，21岁的雷米·马丁三世调配出首批陈酿的生命之水，其子保罗·艾米勒·雷米·马丁继承了这一手艺，调配了路易十三，...
发帖时间：2013/4/19 16:03:14
香港的起泡酒消费量为亚洲平均水平的两倍，占总消费量的3.6%。 1/3葡萄酒来自法国 法国是香港最大的葡萄酒供应地，占该地区总消费量的31%；其次为澳大利亚，占19%。2007年至2011年期间，上述两国出口至香港的葡萄酒量显著上升，分别增长72.5%和55.8%。 同...
发帖时间：2013/4/28 15:57:26
国家质检总局4月11日发布公告，正式对香槟实施地理标志产品保护。 根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。香槟成为继干邑之后又一种在中国获得**保护的法国地理标志产品，这将更有利于打击假冒产...
发帖时间：2005/11/14 11:59:00
烈酒及力娇甜酒SPIRITS&LIQUEURS烈酒包括威士忌、拔兰地、毡酒、伏特加酒和飘仙一号，是经多重蒸馏配酿而成的精华，各具有独特个性。此外，部分早期的酒厂发现，其酿制之烈酒能有摄取各种果子及香料之色、香、味成分的能力，在日久存放下能大大改善味道及色泽，遂生产出另一种...
发帖时间：2006/10/25 22:42:00
六、葡萄酒的详细介绍：葡萄酒是把葡萄榨汁后发酵，然后放入木桶中使它成熟的一种酒。不同的酿酒葡萄使葡萄酒有红、白二种颜色。红色是用连皮一起压榨的果汁酿成；而白色则一般是用除去果皮后的果汁酿成的。葡萄酒有红、白桌酒(TABLEWINE)、香槟酒(CHAMPAGNE)、以及波特酒(PO...
发帖时间：2006/10/25 1:03:00
当阵阵秋风吹散夏日的酷热，一个清爽的秋天又如期而至。今年的中秋佳节适逢国庆黄金周，品茗赏月、开怀畅饮……成了亲朋好友长假欢聚少不了的节目，美酒更是餐桌上不可缺少之物。和朋友一起共享美酒佳肴本是人间美事，但如果碰到假货上桌，难免大煞风景。记者在节日期间曾接获读者投诉，中秋节前几位好...
发帖时间：2012/8/24 14:11:20
以酒为主体，将咖啡入酒，制成咖啡酒是选用酒精度极高的蒸馏酒和浓郁的咖啡即香料混合调配而成。例如墨西哥产的卡路亚咖啡酒，以及用牙买加蓝山咖啡调配生产的提亚玛莉亚咖啡酒等。 以咖啡为主体，加入提味增香的醇酒，也有人称之为强化咖啡，用来加入咖啡里的酒类，大致上以利口甜酒或酒精度高...
发帖时间：2013/2/5 11:42:13
奢侈品集团路易威登-酩悦轩尼诗（LVMH）宣布，2012年公司营收281亿欧元，较2011年增长了9%，在欧洲、亚洲和美国表现势头极好。LV集团的葡萄酒烈酒部门有机营收增长达11%，来自主营业务的利润涨幅达14%。自2011年以来，市场对LVMH旗下葡萄酒烈酒需求仍保持强劲，目前...
发帖时间：2005/3/16 16:26:00
再找一些和红酒搭配的中国菜式，还请大家补充 海鲜和贝类 搭配香槟和不甜白酒最为合适。根据你个人的口味可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。 鸡肉和猪肉 这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的...
发帖时间：2006/1/20 14:08:00
红葡萄酒----郁金香型高脚杯----波尔多型与勃艮第型----郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。----高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。...
