发帖时间：2006/7/16 18:16:00
我目前从事肉类微生物含量的检测，屠宰分割冷冻排酸鲜牛肉请教行家们一些问题：1.鲜肉在工业化生产过程中，微生物含量检测时细菌总数大概在多少cfu/g，国内一般情况2.大肠菌群又是多少mpn/100g3.对于出口检验审核时要不要求检验粪大肠菌群4.沙门氏菌做起来很困难，药品都很难凑齐...
发帖时间：2005/6/29 21:38:00
法国清真食品工业化生产文章来源：(IslamOnline)文章编辑：伊光编译添加时间：2005-6-1715:55:04法国清真食品工商界在巴黎举行第一次市场形势研讨大会﹐研讨日益兴旺的清真食品工业化生产发展规划﹐同时在三天各路工商股东和专家会议期间﹐举行清真食品工业产品展览会﹐...
发帖时间：2007/3/29 16:38:00
刚刚看了zhouwy05版主的贴子，引起工业化蛋糕发展的思考/从几年前的蛋黄派，到现在的重油蛋糕，下一个工业化蛋糕的方向会怎么样？现在思考新产品的研发，特发此问。希望各位朋友多发展看法。...
发帖时间：2016/3/16 9:23:04
工业化标准化数据化大批量扒鸡加工技术，单班八小时工作制单锅八百公斤量化加工技术。出品率百分之七十，散货，真空包装加工相结合，不存在剩余散货。联系人qq215972517.非诚勿扰。...
发帖时间：2005/3/7 10:56:00
3、目前已经商业化的蛋白肽，除酪蛋白磷酸肽（cpp）外，还有其他产品吗？答：还有好多肽吧，比如大豆蛋白多肽，白蛋白多肽，胶元蛋白肽（四川有一家生产，名字想不起来了，在网上可以找到）等，好像武汉天天好公司有好多肽的种类，可以去咨询一下呵呵，给分吗，我是新来的：）...
发帖时间：2006/7/25 13:32:00
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发帖时间：2006/7/26 11:56:00
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发帖时间：2012/4/21 14:52:22
[size=6]请教网友保湿生日式拉面的配方和生产工艺?[/size][font=Impact][/font]...
发帖时间：2006/1/25 1:04:00
陕西传统食品-牛羊肉泡馍的工业化生产,把它制造成像方便面一样.一样的包装,一样的吃法.咸阳1997年已经投产了,至今唯此一家.不过前后曾有10余家泡馍食品厂不断地投产又先后在倒闭.主要原因是技术不过关.坚持8年不倒的这家在咸阳.详细资料:http://yrpm.126.com...
发帖时间：2015/12/10 13:02:31
“白吉馍”是中华著名小吃，更是陕西名吃。“白吉馍”夹肉好吃，路人皆知，因而赢得众多食客青睐。但随着“白吉馍”消费市场的不断繁荣，传统现场制作，现做现卖的制作方法已经不能满足消费者的需要。不少生产企业也从中发现商机，无奈工业化生产白吉馍遇到很多技术难题尚未攻克。为了在保证传统原汁原...
