发帖时间：2006/10/16 19:12:00
在加热前加入蔗糖的确可以产生对人体有害的物质，我们不妨用一些甜味剂，我曾看到有些酸奶加入的是安赛蜜和与之配合的甜味剂酸奶在制作过程中本身会产生甜味，加入少量的甜味剂是不会有害的，以上仅为个人意见请各位大侠指教...
发帖时间：2007/10/25 22:30:00
有朋友研制了新型的复配的甜味剂甜度在130倍，我检测过，里面不含糖精和甜蜜素成本在30--35元/公斤，市场价在40元/公斤我们知道甜味剂无外忽阿斯巴甜、安赛蜜、糖精和甜蜜素作甜味剂，三氯蔗糖,阿力甜我的问题是：不含糖精和甜蜜素的而甜度达到130倍产品，口感不错，成本在30-35...
发帖时间：2012/6/1 8:47:00
5月7日，成都市质监局公布了该局与成都市工商局、四川出入境检验检疫局4月对成都市生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品质量的抽查结果，385批次食品中，有4批次不合格，主要是方便食品http://fb.spzs.com过氧化值、安赛蜜超标。方便面http://fb.spzs....
发帖时间：2004/8/18 23:01:00
以下是引用yulq1977在2004-8-1711:46:00的发言：果冻的配方（凝胶体除了用卡拉胶，还用什么？）怎样使果冻的持水性和弹性好一点？酸使用多少，什么时间加入，用什么酸？甜味剂用哪种最好？希望各位老师给以指点在此先行谢过！！！！！！！哇！你干脆直接问工艺配方得了！一般...
发帖时间：2005/7/21 11:33:00
想做口气清新用的爽口片，最好能达到李斯特林的那种口感以下是我找到的李斯特林爽口片的原料列表！Pullulan(支链淀粉),Menthol(薄荷脑),Flavors（香精）,Sucralose（三氯蔗糖）,PotassiumAcesulfame（安赛蜜）,CopperGlucona...
发帖时间：2006/3/9 10:39:00
以下是引用义愤填膺在2006-3-620:11:00的发言：冰淇淋制作流程...。 配方二（低脂冰淇淋）非脂乳固体13．18％、麦芽糊精5．3％、液体麦芽糖醇8．8％、乳脂肪2．9％、超微纤维素0．5％、稳定剂0．12％、安赛蜜0．1％、乳化剂0．12％、食用香精适量、食用...
发帖时间：2013/8/5 13:46:45
你想不到竟然可以用这种物质作为水质污染检测的标准，这种物质就是甜味剂。 甜甜的味道回在舌间回绕，之后进入人们的体内，这就是甜味剂给人的感觉。但很少有人会意识到人工甜味剂在给人们的味觉带来快感，通过人体排除体后，竟然不会有任何的变化。 一项最新的研究表明，一些类型的甜味剂在我们生活...
发帖时间：2009/1/6 14:24:00
β-胡萝卜素：β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素...
发帖时间：2017/1/19 14:57:01
药监局抽验蛋糕面包检验指标：[attachimg]24797[/attachimg]检验项目：铅、铝、柠檬黄、胭脂红、日落黄、亮蓝、丙酸钙、丙酸钠、脱氢乙酸、乙酰磺胺酰钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、诱惑红、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、金**葡萄球菌、大肠杆菌、霉菌计数、沙...
发帖时间：2010/8/6 15:32:00
核桃味含乳饮料鲜奶：15%白砂糖4%花生酱1.5%麦精粉0.25%安赛蜜0.013%乙基麦芽酚0.002%稳定剂0.35%炼奶151680.015%麦芽w06218060.03%核桃BFL05450.04%补水至100%参考工艺及参数：1.原料为无变质产品，花生酱最好是培烤磨浆制...
