发帖时间：2008/11/4 1:12:00
我是一名毕业生最近在做关于食品安全的论文我准备做饮料的安全控制，楼主有什么建议吗？？？？呵呵...
发帖时间：2005/10/10 20:35:00
ISO与QS的各自重点不一样,前者强调内部管理,后者强调的是安全控制,QS只是在某几个关键点上实施重点控制,编文件时两者有时可合二为一,如文件的控制程序,SSOP等，ISO是实施ＱＳ的基础．...
发帖时间：2004/10/17 0:30:00
转基因食品安全与控制，不知你生化功底如何？食品微生物安全与控制，如有微生物鉴定实践还行；食品化学与营养，面太广，如就读的不是一流的院校，最好不读，食品安全控制与安全评估；食品慢性安全，食品成分快速分析是我国食品和管理的弱点和热点，可开课题也丰富，根据你学化学的实际和所报院校的导师...
发帖时间：2012/9/29 10:40:53
为了让群众吃上放心安全的豆制品，近日，河南省林州市坚持宣传动员、培训指导、规范整治“三到位”，大力推进“放心豆制品”工程，规范豆制品生产经营行为，提高豆制品产品质量。 该市分片组织各辖区监管人员深入全市豆制品生产单位进行全方位排查，督促指导豆制品小作坊规范生产，并在市红旗...
发帖时间：2005/10/11 12:31:00
以下是引用guo-song在2005-10-1020:35:00的发言：ISO与QS的各自重点不一样,前者强调内部管理,后者强调的是安全控制,QS只是在某几个关键点上实施重点控制,编文件时两者有时可合二为一,如文件的控制程序,SSOP等，ISO是实施ＱＳ的基础．针对性不同,重点不...
发帖时间：2004/10/6 14:47:00
各位前辈：我想考食品专业的研究生，我原来是学化学的，我对食品有兴趣，但是还不是十分了解。我选了一些我喜欢的方向，请大家帮我看看这些方向中，哪些方向比较有发展，比较有前途。食品加工工程食品化学与营养食品成分快速分析转基因食品安全性评估食品微生物安全与控制食品慢性安全食品安全控制技术...
发帖时间：2005/10/18 11:25:00
此方案包括《卫生标准操作程序》和其他影响食品安全的《标准操作程序》。《卫生标准操作程序》规定了加工用水安全性、食品接触表面卫生控制、防止交叉污染、手部清洁/消毒和厕所设施的维持、防止掺杂物污染、有毒化合物的标识/储存及使用、人员健康与卫生控制、虫害控制等八个方面的卫生控制要求和措...
发帖时间：2014/8/4 11:29:42
中国是肉类及其制品生产的大国，人均消费肉类的比例在增大，肉类行业已经成为农业产业化发展的带动龙头，也是农业深加工的发展趋势。但是肉类行业的安全形势也十分严峻，各种安全事件不断发生。由于瘦肉精、注水肉等肉类食品安全问题引起国人前所未有的恐慌，使公众对肉类食品安全的保障能力和公共卫生...
发帖时间：2005/7/14 11:24:00
现在出口食品企业管理比较严格！你可以到当地进出口检验检疫局完成出口食品企业的卫生注册，然后要建立HACCP食品安全控制体系，通过官方验证，如果你还有什么问题可以email给我:sunhw8009@yahoo.com.cn...
发帖时间：2005/9/27 11:35:00
我感觉举办该论坛的宗旨就是给大家一个交流提高的平台，切实提高我们的食品加工技术及食品安全控制水平，提高人民的生活质量。对于初入门的食品人，我们来个免费服务又何妨？...
