发帖时间：2013/4/1 16:50:48
伴随着拿破仑横扫欧洲的，除了军事外，还有香槟。在每次开战前，拿破仑都要到雷米的酒窖来喝上一杯，并带些香槟上路。古典香槟杯——这种半球形如同吃冰淇淋的碗样的酒杯也随之风靡开来。最早的香槟就是用它来饮用，现在搭造香槟塔的时候还是很常见。据说，拿破仑的御用香槟酒杯就是让人按照他的妻...
发帖时间：2013/3/23 14:32:57
当我们到各地旅行，那里的美景、美食以及风情都会给人留下难以忘怀的印象。对葡萄酒爱好者来说，最想探索的一定是世界各地的葡萄园与葡萄酒。 《葡萄酒爱好者（WineEnthusiast）》杂志编辑每年都会周游世界葡萄酒产区，体验美食佳酿，同时还会评选最值得游览的葡萄酒产区。 该...
发帖时间：2013/3/14 15:12:05
当我们到各地旅行，那里的美景、美食以及风情都会给人留下难以忘怀的印象。对葡萄酒爱好者来说，最想探索的一定是世界各地的葡萄园与葡萄酒。 《葡萄酒爱好者（WineEnthusiast）》杂志编辑每年都会周游世界葡萄酒产区，体验美食佳酿，同时还会评选最值得游览的葡萄酒产区。 该...
发帖时间：2013/1/30 11:20:33
1.旧世界葡萄酒国家：法国、意大利、葡萄牙、德国、西班牙、奥地利、希腊等欧洲国家；2.新世界葡萄酒国家：澳大利亚、新西兰、美国、南非、加拿大、智利、阿根廷。新旧世界葡萄酒国家还是有些区别的，如历史、种植方式、酿造工艺、法规、包装、酒标、规模等。...
发帖时间：2013/1/19 15:28:14
2012年，收获期的晚霜离开奥地利，致使其标志性的葡萄品种绿维特利纳“产量严重不足”。可以说奥地利正经历着一场“白葡萄酒荒”，这将导致葡萄酒价格的上涨。 因为5月下旬经历了一个严重的霜冻，这严重影响了该国最大的绿维特利纳地区的产量。该地区往年的葡萄酒产量是1.6亿升，但20...
发帖时间：2013/1/8 14:33:36
葡萄酒加热的饮用方法最先并非来自法国这个葡萄酒大国，而是来自德国这个并不十分浪漫的国度。具体操作方法是：往葡萄酒里加入适量柠檬、丁香、桂圆与白糖，稍微加热后即可饮用。如果女性喜欢水果，还可以在其中加入各类新鲜水果，这样酒将更具风味。德国人很早就相信，在天寒地冻的冬天，围着旺盛燃烧...
发帖时间：2013/1/6 15:26:25
名词解释 八大名庄：一般人说的五大名庄指得是波尔多1855评级榜的左岸五大名庄以及后来评出的三大名庄 排名不分先后，分别是 ●拉菲ChateauLafiteRothschild ●拉图ChateauLatour ●玛歌ChateauMargaux ●侯伯王(以前叫奥比...
发帖时间：2012/12/18 17:39:19
说到葡萄酒塞我相信大家印象最深的还是软木塞，因为软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点，可以保持葡萄酒品质经年不变。 除了软木塞，市面上见到葡萄酒塞还有以下几种：合成塞，螺旋塞，玻璃塞，皇冠瓶帽。初级酒用螺旋塞比较多，而玻璃塞，则在德国和...
发帖时间：2012/12/17 13:27:49
所谓冰酒，指的是“结冰葡萄酿造出来的酒”。一般的白葡萄酒与红葡萄酒，是在每年9月底10月初葡萄正成熟时采下酿造的发酵酒，冰酒则是葡萄成熟后也不急着采下，而是让其自然挂在枝头，等到12月或1月间，天降大雪、气温降到摄氏零下8度、整个葡萄都冻成如玻璃珠般的晶莹后才将其采下酿制。 在...
发帖时间：2012/12/13 11:11:21
Riedel是来自奥地利的葡萄酒杯顶级品牌。自18世纪起，Riedel家族便在波希米亚（Bohemia）北部开始了他们的玻璃制造业。1986年，第十代传人GeorgRiedel针对不同的葡萄酒开发出各式各样特定的杯型，以强化其不同的葡萄酒口味与芳香。并以"美酒要求杯形&...
