发帖时间：2017/8/3 10:37:18
做酸奶产品的，想要一些可以起到增稠作用的淀粉，但也要可以适应酸奶这个工艺流程的变性淀粉。用哪一些比较合适。...
发帖时间：2012/2/11 15:53:15
据南韩农林水产食品部的统计显示，近10年来，以「泡菜宗主国」自许的南韩，泡菜白菜进口金额增加了500多倍。 南韩今天报导，农林水产食品部食品医药品安全厅10日公布的进口食品资料显示，2011年进口食品总额达132亿美元，比2001年高出约2倍，年均增幅约达20%。 尤其，进口...
发帖时间：2015/10/23 10:56:58
该产品能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应，通过桥联，形成络合，形成良好的网状结构，使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。同时产量增加15%-20%...
发帖时间：2014/7/17 14:58:47
厨房里的[b][color=Red]增香剂[/color][/b]各色各样，大致分为肉类增香剂和汤类增香剂，主要种类有鲍鱼素、鱼翅精、乙基麦芽酚、骨髓浸膏、肉宝王、益鲜素、蘑菇精等。行内关于添加剂的争议很大，有些师傅唯恐避之不及，也有些师傅却是擅用此物，而且还总结了一些小窍门。招...
发帖时间：2013/4/3 10:57:43
每年两会，**公布的一系列数据都引人注目，其中经济增速目标更是总体政策的风向标。今年两会，中国**继续将2013年的国内生产总值（GDP）增长控制为7.5%左右，并强调发展的协调性进一步增强，体现了十八大提出的“把推动发展的立足点转到提高质量和效文章来源华夏酒报益上来”的要求...
发帖时间：2009/3/10 12:34:00
[求助]如何增加糕粉的粘性？请教各位大侠？有谁知道如何提高膨化糕粉的粘性，或添加剂也行。用糕粉加糖浆（白糖加水煮）做出来的产品，过几天就没有了粘性容易变硬。大家帮个忙。。。...
发帖时间：2008/11/20 4:43:00
我国标准规定面粉增白剂在面粉中的使用量为60mg/kg（实属标准偏低，和实际需要不相符合），而我国一些面粉企业超标使用面粉增白剂大都在60-100mg/kg，在网上查查就可以印证。可以说一些面粉企业超标使用面粉增白剂的行为是不符合我国标准的规定，根本谈不上安全问题！美国FDA是世...
发帖时间：2012/12/24 10:35:49
当叶轮转动时，由于离心力的作用，风向标促使气体向前向外运动，从而形成一系列螺旋状的运动。叶轮刀片之间的空气呈螺旋状加速旋转并将泵体之外的气体挤入(由吸气口吸入)侧槽,当它进入侧通道以后，气体被压缩，然后又回复到叶轮刀片间再次加速旋转。当空气沿着一条螺旋形轨道穿过叶轮和侧槽时，每个...
发帖时间：2013/1/26 9:52:01
当叶轮转动时，由于离心力的作用，风向标促使气体向前向外运动，从而形成一系列螺旋状的运动。叶轮刀片之间的空气呈螺旋状加速旋转并将泵体之外的气体挤入(由吸气口吸入)侧槽,当它进入侧通道以后，气体被压缩，然后又回复到叶轮刀片间再次加速旋转。当空气沿着一条螺旋形轨道穿过叶轮和侧槽时，每个...
发帖时间：2009/8/22 13:40:00
在居民肉类消费结构中，猪肉消费仍以超过六成的首选率占据首位，鱼肉和牛肉是最为可能替代猪肉的产品。 今年以来，国内猪肉价自一季度达到峰值后一路下跌，到5月已跌去30%多，猪粮比价持续低于6:1的生产盈亏平衡点。在此形势下，政府开始启动冻猪肉收储工作，猪肉价格在6月份显示出企稳...
