发帖时间：2005/10/24 12:01:00
多谢楼主指点,其实我做的是共生发酵这一块的东西.目前正是资料搜集阶段.还有一个大难题是我老板原来不是做这一块的,基本的厌氧培养箱都没有.对这个都头大.也求各位同仁透漏一点培养双歧杆菌的经验什么的,小弟感激不尽...
发帖时间：2006/3/16 17:57:00
以下是引用jsqdzlwj在2006-3-1616:24:00的发言：我来说说最最基本的设备，电子天平，搅拌设备，电磁炉，加热封口设备，小型均质机，恒温培养箱，干燥箱，冰箱和冰柜，大家想想还有什么，哦，对了，分光广度计还是蛮需要的，还有糖度仪。基本实验检测的都要配备....
发帖时间：2007/5/31 20:01:00
最近检验绿豆糕,霉菌严重超标,可能是什么原因造成的呢?是很好的品牌的绿豆糕，以前检验都不超标的，可能是因为霉菌培养箱吗，在使用前以杀菌，复检了2次，都超标了。因环境限制，并未使用超净工作台，有可能是空调吗？？空气污染？？空白为零。请求高人同志解答！！...
发帖时间：2009/3/2 18:58:00
鱼糜新型食品，加入各种调味料，酵母后入培养箱培养45分钟，然后微波。得到的产品口感还不错，不过比较干，水分较少。实验可将它做成膨化食品。不知道大家有何意见？想法？各位从事这行业的，大家一起讨论增强论坛人气阿。...
发帖时间：2005/12/19 20:14:00
仅供常用设备:723A型分光光度计\TG328A(S)分析天平\BS223S型精密电子天平\T1000电子天平\PHS-3C酸度计\2W阿贝折光仪\SHP-150生化培养箱\GNP-9050隔水式生化培养箱\280A型压力蒸汽灭菌器\101A恒温干燥箱\HH-2恒温水浴锅\10L...
发帖时间：2006/6/8 10:11:00
微生物部分：房间布局：无菌室：有操作台，无菌操作，接种实验等普通工作室：普通实验，培养观察等，有操作台。培养基制作和洗刷消毒工作室：可以分开，也可以在一起。主要洗刷消毒，培养基准备，灭菌等。无菌室：双缓冲，顶、墙光滑，少死角。紫外灯：1盏/3M2，距工作台面1.5M，一个物品缓冲...
发帖时间：2005/5/29 8:26:00
厌氧培养没有厌氧培养箱可以吗？谢谢各位的指教，还有一些问题请教：1：检验厌氧菌可以用以下方法吗？首先倒一层培养基待凝固后涂布检液，干燥后在倒一层培养基。2：胀袋咸菜用肉汤加小导管培养，没有产气是为什么？3：如果是乳酸菌用什么培养基培养最好？4：乳酸菌产生胀袋的过程是比较慢吗？我们...
发帖时间：2006/2/18 10:38:00
你所说的功能室具体应该叫做化验室。首先要看你的企业是做什么的，如果是做食品的，首先要有气相色谱仪、液相色谱仪、酶标仪、高压灭菌锅、无菌操作台、恒温箱、细菌培养箱等等。不是一两句话所能概括的。我建议你去别的企业看看或者咨询一下。关键是你们单位是生产什么的！...
发帖时间：2006/4/14 10:16:00
我们公司要通过HACCP,QS认证，请问是不是一般的实验室仪器达不到认证标准，我们是食品公司，做微生物检测的，我们要购买分析天平，干燥箱，高压灭菌锅，超净工作台，微生物培养箱，生物显微镜，分光光度计，酸度计等，请问这些仪器到哪里买才符合认证标准，买什么样的才符合认证标准，到哪个网...
发帖时间：2006/5/7 14:56:00
我想会的，菌落总数包括很多细菌种类，只是它可能不会给霉菌和大肠菌群的生长提供充足的营养和环境．要想检测有没有大肠菌群和霉菌，就要用它们专用的培养基，还有特定的培养温度还有培养时间．大肠菌群是用乳糖胆盐培养基，霉菌也有专用的培养基，还有专用的培养箱，它的培养温度也跟细菌总数和大肠菌...
