发帖时间：2005/1/13 19:45:00
塑料瓶涨包，肯定制作过程中有污染...
发帖时间：2005/1/27 16:37:00
日本的味之素，龟甲万也做调味品...
发帖时间：2005/5/24 16:36:00
您好！我公司生产的一种酱菜小包装，产生了涨袋的现象，不是酵母菌引起，镜检汁液，有大量的杆菌，大部分是两个成链。请帮忙分析一下，如果要做鉴定，怎样做？注：普通琼脂培养基不生长。...
发帖时间：2005/5/24 16:49:00
请问各位专家：通风制曲的酶活力可以达到多少？...
发帖时间：2005/5/29 8:24:00
谢谢各位的指教，还有一些问题请教：1：检验厌氧菌可以用以下方法吗？首先倒一层培养基待凝固后涂布检液，干燥后在倒一层培养基。2：胀袋咸菜用肉汤加小导管培养，没有产气是为什么？3：如果是乳酸菌用什么培养基培养最好？4：乳酸菌产生胀袋的过程是比较慢吗？我们30度培养的样品一个月时，还没...
发帖时间：2005/5/29 8:26:00
厌氧培养没有厌氧培养箱可以吗？谢谢各位的指教，还有一些问题请教：1：检验厌氧菌可以用以下方法吗？首先倒一层培养基待凝固后涂布检液，干燥后在倒一层培养基。2：胀袋咸菜用肉汤加小导管培养，没有产气是为什么？3：如果是乳酸菌用什么培养基培养最好？4：乳酸菌产生胀袋的过程是比较慢吗？我们...
