发帖时间：2006/8/27 18:44:00
多学学没坏处...
发帖时间：2006/8/25 21:17:00
一、人在旅途------我艰辛的卤菜之路！2006年3月1曰从四川到广东佛山，本来打算开发廊，（注：这玩意我的手艺也不错，大家有没有听说过可以给自己剪头发的师傅？没有听说过我就告诉你，我可以，我可以给自己剪平头，圆头，目前比较流行的碎发）有心栽花花不开，无意中在一个市场看见还有卤...
发帖时间：2006/8/23 17:12:00
呵呵中国市场就是反应快！好处也是坏处...
发帖时间：2006/8/7 12:15:00
首先谢谢您的信任您提及的问题很普遍,应该说泡沫多是好事,但也有坏处.好处是这种冰淇淋粉比较容易打高膨胀率;坏处是做成的冰淇淋抗融性比较差.造成这种现象因素有很多,但冰淇淋粉中乳化剂的选择是主要因素.要在不更改冰淇淋粉的情况下解决这个问题办法不是没有,但有点治标不治本.1.改善搅拌...
发帖时间：2006/8/4 17:30:00
你的早餐让你活力十足，还是愈吃愈昏沉？我们归纳了现代人常吃的四大类早餐，你看了就知道怎么吃才是最佳好吃法。 烧饼油条族 豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的，大家吃的时候会有警觉，但是一般人常上烧饼的...
发帖时间：2006/6/28 15:10:00
导语：儿童可乐啊，我一年前喝过的，和可口可乐差不多呀，后来还是喝可口可乐了——这是我在进行饮料研究中一个十岁小朋友如是说！ 很多食品企业在推广新产品的时候，为了降低提高产品上市成功率，总是喜欢使用一种“借刀杀人”的投机取巧办法，以某些时尚或高影响力的一时景象为“依托”，进行...
发帖时间：2006/6/4 23:53:00
算起来在食品行业该有6年了吧。目前的情况相信大家有做过现场的都应该有很深的体会。我的理解，一流的企业靠管理二流的靠技术一个食品企业的发展不可能面面具到。现在很多企业都把研发放到了大学里去做，这样有好处也有坏处。我想一个食品的发展和别的行业一样要走同一条路就是技术和生产分离。一个可...
发帖时间：2006/5/3 22:13:00
您好。。。。请问熬汤的时间长的话对汤是有好处还是坏处。。。比如说我把一锅汤放在火上熬上几天。。。只加开水和香料。。那汤会变质或产生不好的后果吗？...
发帖时间：2006/3/18 13:32:00
现在国际通用的巴氏消毒法是1.保温杀菌法:62～65℃，保温30分钟2.高温短时间杀菌法:72~75℃、15~16秒或80～85℃、10～15秒我想请教,如果直接把鲜奶煮沸,保持10多秒,是否也能算巴氏消毒了,直接煮沸和巴氏消毒法有什么区别,有什么坏处?用直接煮沸来消毒的鲜奶,做...
发帖时间：2005/12/30 17:23:00
酸奶提高孩子的抵抗力 酸奶中乳酸菌的功效 乳酸菌是人体有益菌，在肠道内抑制病原菌和有害菌的生长繁殖，起到预防感染的作用，同时促进食物消化吸收并预防便秘发生，降低血清胆固醇的水平，预防由冠状动脉硬化而引起的心脏病，提高人体的免疫力，增强对癌症的抵抗能力。 双歧杆菌的功效 人...
