发帖时间:2011/8/16 9:03:28
“一日之计在于晨”。早餐是一天中最重要的一顿饭。长辈自小就提醒我们:早餐一定要吃得饱,要不然上学都没精神。早前更有科研单位发布早餐调查,说很多白领都忽视早餐甚至是不吃早餐,以致影响身体健康。其实,早餐搭配是有讲究的。 早餐搭配要三类以上 一顿营养早餐最好包括三类以上的食物,如...
发帖时间:2012/11/5 12:58:59
据悉,第三季度抽检的374个批次食品,经检验判定合格362个批次,不合格12个批次,总合格率约为96.8%。其中,婴幼儿配方乳粉、含乳饮料、月饼、矿泉水、果冻、果蔬汁饮料和白酒质量良好。近日,市工商局对市场上婴幼儿配方乳粉、矿泉水、油炸食品等10个品种374批次食品进行了质量抽检...
发帖时间:2015/8/26 9:49:32
“亲亲”是喜爱吃零食的朋友们熟悉的知名品牌,但国家食药监总局上周最新公布的5种不合格食品信息里,成都市亲亲食品有限公司生产的一批次“亲亲”鲜度薯片被检出两项指标不合格。 通报介绍,成都亲亲食品有限公司生产的“亲亲”鲜度薯片(80克/包,2015-04-03)被查出食品中不仅过氧...
发帖时间:2015/12/12 9:54:02
[size=4]有些食品厂家曾经遇到过这样的问题:库存未拆封的饼干酥脆度竟然降低了,有的甚至出现霉变!这些饼干都还没有过保质期,究竟是设么原因造成的呢?其实一旦包装袋内的食品出现变质的情况,不外乎有两个因素影响:包装材料和包装加工过程。我们先来分析一下包装材料可能会为食品包装带来...
发帖时间:2015/12/18 14:25:18
泡打粉又叫复合膨松剂,是面食加工中常见的食品添加剂,其主要作用是在面制品在生产加工过程中产气,使食品的体积膨大。容大无铝泡打粉就是业内典型的无铝泡打粉品牌。目前不少蒸馒头和包子都在使用泡打粉,这是因为泡打粉可以很好弥补酵母的产气不足,使得加工的馒头、包子体积大而饱满,但是不少蒸馒...
发帖时间:2016/2/27 10:31:09
有做蔬菜干、水果干等食品的厂家都应该遇到过的问题:塑料包装袋内的蔬菜干、水果干经过一段时间的储存后竟然出现返潮的现象!返潮会导致蔬菜干、水果干的含水量增大,让细菌更加容易生长繁殖,从而导致蔬菜干、水果干发霉、变质。[attachimg]23947[/attachimg]那么,是什...
发帖时间:2004/5/9 17:23:00
老年性痴呆是广泛性大脑皮质萎缩引起的,以功能减退和行为性格障碍为主的老年期常见病,又称老年前期精神病。它不但使病人身心崩溃,而且给家庭成员带来极大痛苦和负担。专家估计,如果防治措施得不到进一步改善,原处于第4位的老年性痴呆症将成为21世纪老年人健康的头号杀手,将会有三分之一的...
发帖时间:2013/1/18 11:32:22
明矾的作用:它能让面食品更劲道,比如面条、面片、饺子皮之类,都有明矾的用武之地,和加硼砂是类似的原理。此外,它也能让凝冻类食品口感更弹性,比如粉丝、粉条、凉粉、凉皮、米皮、豆腐之类。总之,只要消费者热爱这种弹性口感,生产者就用它没商量。因为知道这个秘诀,每当吃到那些太劲道的淀粉制...
发帖时间:2008/8/21 17:18:00
第8节:第二章食物营养:身体健康的基石(6) 但最好的方法是吃亚麻子。除了含有各种有益的ω-3脂肪外,亚麻子还含有丰富的矿物质、维生素E和蛋白质。如果将亚麻子磨成粉,获得的营养将更多,因为亚麻子粉可以直接越过消化系统,而不用经过消化。整粒的亚麻子对消化健康也非常有益,将满满一...
发帖时间:2004/5/10 9:10:00
油条:油条是许多家庭早餐桌上的常见食品,但孕妇应少吃。主要由于油条的制作中需加入明矾,明矾是含铝的无机物,每500克面粉的油条,大约用15克明矾。如果孕妇每天吃两根油条,等于吃了三克明矾。积蓄起来其摄入铝相当惊人。这些铝通过胎盘,侵入胎儿的大脑,造成大脑障碍。 糖精:糖精是...