发帖时间：2006/7/8 16:55:00
每千克精白米中镉的含量最高不能超过0.4毫克，在鱼类中，铅的含量最高不能超过每千克0.3毫克 新华社今日专电食品安全专家7日对食物中铅、镉和黄曲霉素的限定最高含量设定新的国际标准，以提高和保证食品安全。 这份新标准由食品法典委员会制定，由各国自愿执行，但可适用于国际贸易中的食...
发帖时间：2004/10/19 15:37:00
我用高锰酸钾滴定法测定食品中蔗糖的含量，配方时我用了90.1%的蔗糖，但根据高锰酸钾滴定法中公式计算好像100%多呀，请指教到底公式是怎样计算的呀...
发帖时间：2005/3/6 10:29:00
原料有玉米、脱脂大豆、麦芙等，经过发酵酿造酱油，如何提高酱油中的氨基酸含量呢？谢谢各位前辈，请指点。...
发帖时间：2005/3/6 10:32:00
原料有玉米、脱脂大豆、麦芙等，经过发酵酿造酱油，如何提高酱油中的氨基酸含量呢？谢谢各位前辈，请指点。...
发帖时间：2005/8/9 10:41:00
如果调配时发现牛奶中的蛋白质或者脂肪含量偏低或者偏高了，针对酸奶和纯奶该分别如何对待，用什么方法，怎么调配？？谢谢提供相关信息。。...
发帖时间：2006/2/13 10:25:00
有些肉制品生产企业的产品市场主要在农村，淀粉含量高于10﹪，但其他质量指标符合gb2726-2005要求，这样的产品该不该退出市场。...
发帖时间：2006/6/27 16:40:00
请各位大侠帮忙：提高酸乳饮料的可溶性固形物含量除了加糖以外，有没有其他方法，且成本比糖低。谢谢！email:xydairy@tom.com...
发帖时间：2007/2/5 22:22:00
本标准规定了羧甲基淀粉中羧甲基含量的测定方法。本标准适用于测定羧甲基最高质量分数为1.6%—10%之间的样品。...
发帖时间：2007/7/8 14:10:00
不知道现在水果罐头生产在质控上如何检测乳酸、糖类物质含量，在出口上国外如何要求这些指标，请指教，谢谢！！...
发帖时间：2012/7/24 8:01:46
求助，如何使用紫外线风光光度计检测还原糖含量？直接法和高锰酸钾的用起来费时也不太准啊？请大伙帮个忙谢谢大伙啦...
