发帖时间：2016/3/1 10:37:46
[attachimg]23961[/attachimg]糖在焙烤食品加工中的使用，除了面粉和盐之外，可以说是使用场合最多的一种材料，尤其是甜味食品，其用量仅次于淀粉。糖除了使焙烤食品具有甜味外，还对面团的物理、化学性质有各种不同的影响。糖的一般来源有由甜菜、甘蔗榨取而来的蔗糖（沙...
发帖时间：2015/12/9 13:21:01
每个人都可能患上癌症，这是因为人体上有一种“原癌基因”，假如受到外因刺激，“原癌基因”就有可能被激活。而这种外因，往往来自于我们的生活。国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成癌症病例可以在生活中预防。罹患癌症后高昂的治疗费用是广大的普...
发帖时间：2015/2/9 10:03:18
现代社会人们都把健康放在第一位，在日常饮食中更倾向于购买所谓的“健康食品”，比如不添加蔗糖、健康粗粮、零脂肪酸等。这些食品并非厂家宣传得那么好，也未必能给人体带来健康。 “不添加蔗糖”就是无糖食品? 市场上很多糕点、饼干、酸奶等食品都在包装上写着“不添加蔗糖”。一些消费者认为...
发帖时间：2014/12/2 23:18:31
糖尿病人食用后才发现：无糖不应仅为无蔗糖 像所有的糖尿病患者一样，吴老先生信赖无糖食品。但当他食用完无糖酸奶后，血糖却升高了。相关专家提醒说，目前市面上标注为“无糖”的食品许多是指无蔗糖，而有些产品含葡萄糖、乳糖等单糖、淀粉等多糖却没有标注出来。国家目前对此标注还暂无细化区分或...
发帖时间：2014/10/11 16:20:41
零脂肪饮品真的不长胖吗？非油炸零食脂肪含量会更低？粗粮饼干能摄入更多膳食纤维？别逗了，你以为自己吃下去的东西很健康，高纤、无糖、非油炸……但实际上你遇上的可能只是披着健康外衣的垃圾食品。和我们一起认清它们的真面目，这样才能免受其害。高纤粗粮饼干伪装：最快捷的小粗粮，让你摄入更多膳...
发帖时间：2014/8/7 8:44:31
月饼是我国古已有之的一种传统食品，从唐**始，民众就有中秋吃月饼的习俗。月饼象征着团圆和睦，中秋节这天，几乎家家都会吃月饼。月饼种类很多，如按照地域划分，可分为广式月饼、京式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼等；如按照所用原料划分，可分为蛋黄月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、玫瑰月饼、桂...
发帖时间：2014/7/11 9:49:03
1.欲控制体重的人群 市场上大多数的冰淇淋含糖量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点促使人变胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。有调查显示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆积腹部脂肪。 2.孕妇 其实冰激中的水、乳、脂、糖及食...
发帖时间：2014/7/9 8:15:39
椰子是一种南方热带水果，在我国的海南省有种植。椰子的营养健康价值很高，其可食部分包括椰肉和椰汁。椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴；椰汁清如水、甜如蜜，口味甘甜。以椰子为原料，可以加工成多种食品，如椰子饼干、椰子蜜饯、椰丝、椰蓉馅料、椰子面包、椰子蛋糕、椰子糖果、...
发帖时间：2013/12/24 16:35:11
萨其马是一种味美可口、营养丰富的糕点食品，深受消费者的喜爱，畅销全国各地。萨其马虽是一种糖制食品、含糖量很高，但也会发生微生物超标、产品变质的问题，对食品安全保障和企业发展不利。 专业开发食品杀菌保鲜技术的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程师认为，采用先进的食品动态消...
发帖时间：2013/3/11 10:09:47
每个人都可能得癌，因为我们身上有一种“原癌基因”，只要受到外因刺激，也许就会被激活。而这种外因，往往来自于我们的生活。国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中防住。和得了癌症后高昂的治疗费用相比，以下12种堪称世界上最便宜的防癌...
