发帖时间：2008/10/16 18:10:00
iv.对土壤及养分的要求大豆对土壤适应能力较强，几乎所有的土壤均可以生长，对土壤的碱度适应范围(pH值)在6—7.5之间，以排水良好、富含有机质、土层深厚、保水性强的壤土为最适宜。大豆在田间生长条件下，每生产50千克子粒，需吸收氮素3.6千克；磷0.6—0.75千克；氧化钾1.2...
发帖时间：2009/2/15 20:23:00
我最近也在苦苦找寻关于保质期的试验方法，关于油脂的测定方法倒是很多，可能最先进的要数OSI氧化稳定性测试仪了，电脑处理数据，测定诱导时间。可是有谁知道含油量在1%左右的固体产品怎么快速测定保质期吗？最好能在几小时至几天内出结果的方法。...
发帖时间：2013/9/9 11:31:01
油炸食品是大多数人的最爱，却止步于其含油量太大，害怕胖等等原因，现在出现了一款帮食品“减肥”的机子，名字就是现代空气炸锅，利用空气高速循环的原理，迅速加热食物，做出的食物可降低油脂高达80%，轻轻松松给食物减肥，健健康康的吃油炸食物，...
发帖时间：2016/4/9 10:17:24
自刺是一种含油量较高的植物，脂肪大多集中于白刺籽中，而果肉ltl含量甚少。经检测，果油中功能性成分较多，同时由于白刺果实资源丰富，因此白刺具有成为生产营养保健油新资源的潜力。用亚临界低温提取出的白刺籽油含量高，且残溶低。...
发帖时间：2016/4/27 15:43:58
樱桃果出籽率达20%，樱桃籽含油量在11.07%～12.63%之间，不同樱桃产区樱桃籽含油量存在一定差异。亚临界低温萃取的樱桃籽油属油酸-亚油酸型油脂，其不饱和脂肪酸含量较高。樱桃(PrunusPseudocerasus)为蔷薇科落叶乔木，是营养和风味俱佳的果品,，主要栽培品种有...
发帖时间：2011/7/13 20:17:22
食话实说网上出现了一段视频，有人发现方便面中的含油量“高达”20%。许多媒体竞相报道，甚至有人发出了“这是在吃面还是喝油”的质问。其实这本不该成为新闻。国家标准里，冲泡型和干吃型油炸方便面的含油量上限分别为22%和25%。视频中20%的含油量，还算是相当不错的指标。方便面是把熟面...
发帖时间：2005/3/31 19:58:00
首先非常感谢9楼提供的资料。我最近也在苦苦找寻关于保质期的试验方法，关于油脂的测定方法倒是很多，可能最先进的要数OSI氧化稳定性测试仪了，电脑处理数据，测定诱导时间。可是有谁知道含油量在1%左右的固体产品怎么快速测定保质期吗？最好能在几小时至几天内出结果的方法。...
发帖时间：2006/5/16 15:25:00
以下是引用李魏兵在2006-4-2619:11:00的发言：我也想做蛋黄酱，但是他的流散性太强了，不知道什么原因你的工艺是怎样的啊李同学：你说的流散性强是什么状况？不太明白一般来说蛋黄酱含油量75%以上，不加增稠剂已经比较稠了如果比较稀，那可能蛋黄太少，或醋过多。还要注意加油的速...
发帖时间：2006/9/1 0:28:00
关于你说的水果馅料变形是由于馅料的问题，我觉得是水果馅料的含油量大，水果馅吸油难，在烘烤的时候很易变形，解决的方法是先高温烘烤几分钟．让饼皮马上变硬，然后再慢火烤．比如你烤的温度是200度，可以先升到250，烤３～４分钟，然后回到200度，第二次的时候就不要在升到250了，直接用...
发帖时间：2006/12/30 16:05:00
普及超临界植物提取知识，谢谢大家捧场！！水蒸气蒸馏法：利用挥发油的挥发性和与水不相混溶的性质提取。 溶剂提取法：挥发油为亲脂性物质，选用低沸点有机溶剂如乙醚、石油醚（30~60℃）等进行提取，通常采用连续回流提取法，也可用冷浸法。 压榨法：适用于含油量高的新鲜植物药材的提取。...
