发帖时间：2013/2/19 14:14:22
012年法国波尔多顶级葡萄酒拍卖价格都未能达到售前估价。在香港拍卖会上，一箱1982年拉菲价格为3.38万美元至3.81万美元，击穿了之前4万美元的售前估价，而2011年其价格则达到4.5万美元;一箱1982年玛歌的成交价在6655美元至7865美元之间，低于8000美元至9...
发帖时间：2013/5/16 10:25:02
波尔多葡萄酒行业协会的数据证实，过去一年间，波尔多出口中国的葡萄酒出厂价格多在52美元/瓶以下，其中，4美元/瓶～20美元/瓶的产品最受欢迎。而顶级波尔多的需求已经非常有限。 中国市场高端葡萄酒销量首次出现下降是在2012年4月份，中国**严厉批评滥用公款购买昂贵酒类用于*...
发帖时间：2015/7/25 10:27:01
葡萄酒中所含的酚类化合物有两种，一种是白藜芦醇，一种便是单宁。尤其是在红葡萄酒中，单宁的含量较白、桃红葡萄酒的多。单宁有防晒美白、抗皱保湿及防腐等诸多功效，也可预防心脏血管疾病。葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，还有大部分的葡萄酒都会经过橡木桶熟成，全新的橡木桶中也...
发帖时间：2016/4/25 15:41:00
自古以来，葡萄酒与巧克力一直有着根深蒂固的渊源。首先，巧克力与葡萄酒在餐桌上是一对人人称羡的佳侣：白巧克力与甜白葡萄酒就像一对亲密无比的“姐妹儿”，一起搭配时可以给人带来无比甜美的享受；黑巧克力与甜红葡萄酒以及其他风味浓郁、酒体饱满的葡萄酒就像是一对肝胆相照的“好兄弟”，一起并肩...
发帖时间：2016/4/30 15:42:04
在葡萄酒的酿造和品尝过程中，温度都是很重要的一个因素。温度不同，葡萄酒的颜色、香味和味道都会有所改变，在什么温度下葡萄酒才能够成就更加好的口感呢，不同品种的葡萄酒有不同的标准，我们来一一了解一下吧！根据葡萄酒的风格，白葡萄酒的试饮温度偏低，大部分白葡萄酒的最佳试饮温度在35华氏度...
发帖时间：2012/9/3 15:36:59
为什么说女性女性有葡萄酒消费新兴力量的崛起之趋势成为葡萄酒消费生力军可以从下面几个方面可见一斑。 首先是从奖项上，各种以女性为目标的葡萄酒竞赛越来越多，而且品酒评委里女性也占主体。比如很有名气的WineWomenAwards国际女性葡萄酒大赛、ConcoursdesFemina...
发帖时间：2012/10/24 14:00:32
爱情总是五味杂陈，热恋时的浓情蜜蜜，走进婚姻殿堂时的甜蜜美满，单身时酸溜溜的嫉妒眼神，还有那失恋时痛彻心扉的苦。爱情中不同时期的你，在酒中都可以寻觅到相知的伙伴。葡萄酒中的爱情，从酒中体会爱情的酸甜苦辣。 热恋之选(辛辣)：黑比诺葡萄酒 在中国，如果提及一款葡萄品种，最有...
发帖时间：2017/11/16 12:58:01
我们总是惊讶于侍酒师专业而又娴熟的侍酒表演，总想掌握跟侍酒师一样的侍酒技能，好在客人面前威风一把。那么，门外汉究竟怎样才能表现得像是一个专业的侍酒师呢？侍酒学问颇多以下几点建议绝对值得信赖01.侍酒温度葡萄酒对温度十分敏感，过高或过低的温度都会影响葡萄酒的风味。因此，若想发挥葡萄...
发帖时间：2005/3/16 16:27:00
呵呵，如果是在二十年前我回毫不犹豫的告诉你：是的，最好喝的红酒就在法国．但是现在我只能说：最浪漫的红酒在法国．随着各国酿酒业的发展，很多国家都推出了拥有独特口味的特色红酒，所以要根据个人的口味来挑选属于自己心中的最好哦！但是法国的红酒是最有文化底蕴的，就好比法国男人总是西装革履一...
发帖时间：2005/12/9 10:36:00
葡萄酒美食搭配法则葡萄酒美食搭配法则 葡萄酒和美食如果搭配恰到好处，就能互相催味，相得益彰。许多人为不知道该如何搭配而烦恼，事实上不用太在乎规则，因为食物与酒是否美味，决定权在你。 口味较重的肉类 烤牛肉和牛排需要的是较干的丹宁红葡萄酒。选择的范围包括：波尔多产区的葡萄酒，...
