发帖时间：2009/8/26 14:42:00
为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》，进一步推进“打违添”专项整治工作，大力营造“质量月”良好舆论氛围，保障国庆、中秋“两节”期间食品质量安全，黄冈市质检局在全市范围内迅速开展为期两个月的秋季食品质量安全整治活动。整治内容有：糕点类（含面点...
发帖时间：2015/11/13 17:13:15
[size=6]休闲肉制品调香调味技术[/size]编写：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部在休闲肉制品的制作中，不管你是以哪种方式添加香料和香精，它们都是调味品的主要成分。它们被用作增加风味、增强口感，但许多肉制品企业深感调香的艰难，香精没少用，闻着香，吃起来不香，肉制品...
发帖时间：2014/7/17 14:55:37
大纲内容：香料说明—香精说明—食用香精说明—咸味香精说明—香精的发展—香精的使用几种以上组成香料香精食用香精咸味香精天然合成日化香精烟用香精甜味香精奶味香精一、香料是能够散发出香气和香味，且有助于改善、增加和模仿物质的香气和香味的原料。香料包括天然香料和合成香料天然香料包括动物性...
发帖时间：2014/4/30 13:20:33
近年来，我国乳制品行业的安全质量问题频频发生，如2004年的阜阳空能奶粉事件、2008年的三聚氰胺毒奶粉事件、2009年的金华皮革奶事件，以及奶粉中检出致病菌等问题。这些严重的食品安全事件，给本已脆弱的国产乳制品行业以沉重的打击，直接后果是：国内许多消费者对国产品牌奶粉的安...
发帖时间：2005/6/13 15:20:00
(10)双低油菜籽综合加工技术。对双低油菜籽采取脱皮分离、菜籽仁冷榨、挤压膨化、低温浸出技术的开发研究。2.2 大豆蛋白、综合利用的研究开发2.2.1 现状及存在问题据不完全统计,目前全国具有一定规模的大豆加工企业共4200多家,其中油脂加工企业2300多家,传统豆制品加工企业1...
发帖时间：2006/7/25 17:09:00
柑橘橙汁产业迎来做大做强机遇库区农民种果升温“今年，我们这里的农民种植加工型柑橘又有积极性了！”日前，忠县果业局副局长牟其林说，“橙汁的市场需求给库区柑橘产业带来了发展动力”。牟其林说，忠县乌阳镇地处长江边，1998年以来，农民种植了2000亩标准化果园。今年，见美国博富文公司等...
发帖时间：2017/2/25 13:30:45
永州美食闻名遐迩，令五湖四海的宾客回味无穷，尤其是那碗热腾腾的“华利”米粉。年近花甲的市民陈伟先生向我们介绍，步入永州的大街小巷，都能吃到口感好，安全放心的“华利”米粉。他吃了20年，还是感觉“华利”保持了米粉的原有风味。 目前，永州市80%以上的早餐店卖得都是“华利”米粉；公...
发帖时间：2005/1/7 17:43:00
山梨醇在冷冻鱼糜产品中的应用随着渔业生产中冷冻技术的发展，山梨醇在水产品加工中得到了广泛应用。特别是在冷冻鱼糜烂产品的加工方面，山梨醇所起的作用尤为引人注目。一、冷冻鱼糜的生产工艺冷冻鱼糜是一种新型的水产品加工原料，主要用来加工诸如鱼松、鱼卷、鱼肠、鱼火腿等鱼糜类制品。加工冷冻鱼...
发帖时间：2011/7/29 12:42:30
简要内容：“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。近期有媒体爆出，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。据悉，自今年上半年起，有关日本料理品牌“味千拉面”的食品制作和加工原料“内幕”便盛传于网络。 “一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类...
发帖时间：2012/10/22 11:38:46
昨日在首届“2012中国食品产业发展论坛”上了解到，在过去几年食品工业快速发展的态势下，今年中国食品工业总产值有望突破9万亿元。 虽然食品产业实现了增长快速稳定，但与会专家指出，食品行业快速增长的**已经一去不复返，“2007年、2008年食品产业以每年30%的速度增长，最...
