发帖时间：2013/11/30 18:29:53
臭氧用于延长食品贮藏期是从1909年在法国CoLogne的冷冻厂开始的，当时用于冷藏肉表面杀菌。以后在欧洲的一些大型冷冻厂应用臭氧于肉类、水果、鸡蛋的贮藏和酿酒工业。相关臭氧设备可咨询展坤刘梅。在当时臭氧发生器受到技术水平的限制，采用管道送气到冷库内的方法投加臭氧化空气，使推广应...
发帖时间：2013/11/26 16:37:23
食品车间工具、包装物杀菌要求臭氧浓度高一些，应达到5-6ppm。1994年9月，天津一分割、包装煮制鸭车间（约150m3），用3g/h臭氧发生器消毒2小时后，经区卫生防疫站检测，结果如下：空气细菌总数消毒前：冷却间105个/m3，包装间1325个/m3消毒后：冷却间26个/m3,...
发帖时间：2013/10/17 17:02:43
近年来，市场上不断涌现“柔顺酒”、“绵柔酒”，昔日以浓烈见长的白酒，正在逐渐展示出“温柔”一面。白酒为何改走“温柔”路线?如何做到“柔”?对整个行业又会有何影响?白酒柔情意在何处? 产品之柔：顺应市场需求从柔顺西凤酒、洋河蓝色经典天之蓝绵柔型，到沱牌绵柔酒、绵柔金六福，再到...
发帖时间：2013/9/17 14:00:04
高筋粉：金像500克 牛奶：不限品牌200克 砂糖（粗砂糖、细砂糖、糖霜均可）100克 盐3-4克 奶粉（不限品牌，面包机附带小勺）2-3勺（没有可以不加） 淡奶油（推荐雀巢，打发或烹饪均可）110克（没有可以用80克左右的牛奶代替） 鸡蛋（土鸡蛋约50克/只）1个（...
发帖时间：2013/9/10 14:03:01
中国网8月9日最新报道，8日，北京市海淀区法院审理了一起病死猪肉案，北京市房山区一处非法生猪屠宰点一年卖出3万斤猪肉，猪肉直接发到北京市海淀区锦绣大地农副产品批发市场，继而被批发到北京多家早市摊点和正规超市，甚至流向高校食堂。病死猪肉有禁无止，而今在天子脚下的京城依然能一路绿灯，...
发帖时间：2013/7/31 14:44:16
泡椒凤爪生产分析及工艺 泡椒凤爪是以生鲜鸡爪、调味料等为原料加工而成的一种休闲食品，属于腌泡类肉制品，采用川式泡菜的生产工艺加工而成，具有辣、鲜、咸、微酸的可口风味，多采用塑料袋包装，携带和食用十分方便。 泡椒凤爪是一种产销量很大的禽类肉制品，深受消费者的青睐，在全国各地...
发帖时间：2013/7/19 9:18:53
来源：中国食品报时间：2013-04-08 海藻酸钠是从海带等褐藻类植物中提取的一种安全无毒、低热健康的天然活性多糖，其具有独特的凝胶、增稠、稳定和持水性等特性，是世界公认的新型健康功能食品配料，逐渐成为提高人们生活水平和健康水平的优良产品，在国内外已日益被人们所重视，美国人称...
发帖时间：2013/7/2 15:20:41
对当前市场上的鲁酒产品加以盘点，以一品景芝为代表的景芝芝麻香型产品具有较为明显的领先优势和号召力，这与其近几年来“连中三元”的突出表现有着直接关联。 突破千元，芝麻香惊艳高端 2010年10月，景芝酒业的“一品景芝·尚品”零售价格突破千元大关，这在当时也打破了鲁...
发帖时间：2013/6/7 16:34:13
众所周知，食品是人们日常生活的必需品，因此食品安全和人们的健康息息相关。郑州华美万邦清洗技术有限公司作为一家专业的食品卫生服务公司，对该行业的各项动态都十分重视，最近我公司发现食品安全的市场监管法规还有待加强。以下是华美万邦整理的一些资料，相信大家看过之后就会明白了。 农夫...
发帖时间：2013/5/23 10:57:18
2011年12月7日，徐福记在新加坡交易所发布公告称，商务部于12月6日批准了雀巢公司以17亿美元收购其60%股权的交易，雀巢计划将徐福记从新加坡交易所摘牌。徐福记新闻发言人孙天珍表示，待股权移交完毕，未来徐福记方面事宜将由合资公司董事会决定。早在2011年7月，雀巢方面已和徐福...
