发帖时间：2007/7/3 13:57:00
请教一下大家。卡拉胶怎么配置才能形成既不影响透明度，又不会脱水收缩的凝胶听说加槐豆胶可以。但不知道具体怎么配法？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-7-59:27:35编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/8/21 17:31:00
各位大虾，目前关于凝胶保水性的测定，方法比较多，简单易行的可能就是离心的方法了，但是不知道有没有一个标准方法，如果采用离心的方法，离心的速度和时间如何选择，谢谢！[em06][em06][em06]...
发帖时间：2007/4/15 11:42:00
复合胶悬浊液pH值作为变量测定蛋白复合胶的粘度、透光度、强度和泌水性。总胶浓度用1.5%即4.5g，其中琼脂与大豆蛋白各占20%，卡拉胶占60%。配悬浊液总量为300g，按表3，用电子天平称取原料4份，再用蒸馏水充分溶解。然后把配好的悬浊液放在电炉上加热边搅拌边添加水分,保证复合...
发帖时间：2010/6/7 15:06:00
请问：除了聚乙烯醇，有那些水溶性高分子（天然、合成）的水溶液在常温下可与碱或无机盐形成凝胶？...
发帖时间：2007/9/18 14:26:00
本人正在寻求能够促进大豆分离蛋白形成凝胶的胶体，欢迎进行胶体研发的朋友们多多交流。QQ：368195627E-mail:htlw@vip.163.com...
发帖时间：2004/11/22 16:29:00
请教各位大侠,把凝胶做成均匀的粒粒用什么样的设备造粒?...
发帖时间：2007/10/14 14:48:00
我现在需要开发一种耐高温弹性又非常高的果冻但需要一些适合的热不可逆凝胶希望大家多帮忙.谢谢![align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-1414:49:35编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/8/27 11:03:00
琼脂糖凝胶氢键吸附色谱介质，用于色谱柱中，请问哪里可以检测，主要检测PH、微球直径分布、澄清度、含硫量、胶强度，不一定要全部可以检测，可以检测部分也可以，主要是申报项目所用。最好是在杭州及其周边地区...
发帖时间：2006/4/15 15:55:00
鸡蛋粉介绍蛋粉介绍及应用鸡蛋粉是指鲜蛋经过拣蛋、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、发酵、喷雾干燥等十多道工序制成的干蛋制品，鸡蛋粉作为鲜蛋的替代品，有着更为突出的优越性。更卫生：鲜蛋经冲洗、消毒、喷淋、吹干、灭菌处理后的成品，在营养成分几乎不受破坏的情况下...
发帖时间：2006/10/19 16:33:00
我们公司实验室正在筹建中，需要SB10021-2001和GB9678.1-2003的文件（最好是可以打印的Word文本），不知道哪位可以提供？谢谢！另外，想请教一个问题：行标是SN字母开头还是SB呢？据说SB开头表示商业部标准，那么行标又是什么字母开头的呢？请赐教，谢谢！...
