发帖时间：2007/10/10 22:13:00
请问“ABOOBA”：海藻酸钠+CA，CA是什么的缩写？谢谢！...
发帖时间：2007/10/7 11:11:00
麦芽酚有纯香型和焦香型为增香剂I+G为增鲜剂都没太大用牛油香精不能突出奶味也不适用可能用朱师傅的一种牛奶香粉加纯香型麦芽酚或香兰素试一下...
发帖时间：2007/10/7 11:46:00
品质改良剂和焦磷酸钠三聚磷酸钠等合用有对肉制品起保水作用可使肉制品增脆不缩水[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-711:47:19编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2007/10/7 12:07:00
卡拉胶+魔芋胶+槐豆胶黄原胶+瓜尔豆胶聚丙烯酸钠+CMC+淀粉海藻酸钠+CA黄原胶+魔芋胶义愤填鹰很强[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-712:09:22编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2007/10/7 12:22:00
我是在福州做食品研发的多交流...
发帖时间：2007/10/7 12:36:00
最赚钱的可能是功能性的最好卖的应该是果汁类和茶饮类退步的可能是碳酸类比较有潜力的可能是含酒精的和复合式的...
发帖时间：2007/10/7 12:39:00
聚丙烯酸钠...
发帖时间：2007/10/7 12:44:00
是水还是油魔芋胶加碱海藻酸钠加钙结冷胶凝结多糖淀粉类...
发帖时间：2007/10/7 12:49:00
瓜尔豆胶加黄原胶加耐酸CMC加环糊精在粘性和口味上都很好适当比例成本可降低[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-712:50:31编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2007/10/7 12:56:00
用高速搅拌机转速480以上果味香料都可以做颜色要控制好香精要选好松散度要控制好我现有香料配方14种13599065342[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-712:59:45编辑过][/color][/align]
...
