发帖时间：2009/8/20 20:03:00
我有一台海川的三色冰淇淋机09年3月份买的。有意请联系我。QQ312381317...
发帖时间：2007/4/9 22:39:00
顶帐来的冰淇淋机?首先,要确定冰淇淋做不好是否真的是机器的问题.这点可以比较快地确定:下次做冰淇淋的时候,注意测定一下出口冰淇淋的温度,一般是零下2到3度左右.如果打不到这个温度,最起码你的冰淇淋机的制冷功能有问题.其次,还可以试试不同冰淇淋粉打料的情况.已确定是不是冰淇淋粉的配...
发帖时间：2009/6/10 16:30:00
我也有同样的问题，做好的用软冰淇淋机打出的冰淇淋在冰柜放几个小时后拿出来特别硬，勺挖不下去，不知是软冰淇淋机的膨化率不够还是冰柜的温度不够-30那么低的原因。请高手支招。谢谢...
发帖时间：2006/8/29 11:39:00
我是做软冰淇淋的，用的是BJ7228的软冰淇淋机，我记得您说过奶精是代替冰淇淋中脂肪的，是不是脂肪含量只要达到冰淇淋溶液的6％以上就可以了，而且，溶液中的脂肪都是乳化过的，还需用乳化剂吗？是不是只用复合稳定剂就可以了。希望大哥多发一些软冰淇淋方面的帖子！...
发帖时间：2006/4/23 14:15:00
想要购买软冰淇淋机,请联系我,我们公司是专门生产软冰淇淋机的厂家.联系电话:0750-63169916316992传真:0750-6310618联系人:何启丰手机:13555679969QQ:1739167E-MIAL:CHENGDU@HOMMY.COM江门市新会区康美制品有限公...
发帖时间：2007/10/5 12:31:00
回复7楼请问你做的冰淇淋是软冰还是硬冰？如果是硬冰，是出机就已经硬的挖不动吗？我公司是专业做TAYLOR冰淇淋机和意大利FABBRI冰淇淋原料的，肯德基、麦当劳的冰淇淋机都是由我们公司提供的。因为你的问题不是特别详细，所以也不能全面的给你解答。...
发帖时间：2007/5/4 17:14:00
请问开个冰淇淋点需要什么机器,我听说一个抄冰机就可以了,请大虾解释下抄冰机和冰淇淋机有什么区别,还有就是有没有什么冰淇淋制作秘籍的请加我QQ:28456036本人十万火急~~~...
发帖时间：2005/6/30 23:17:00
我想做硬质冰淇淋，我联系了一家原料公司可以提供我原料，是不是需要有凝冻机？请问楼上市面上那种两色的冰淇淋是怎么做出来的？有专门的双色或多色冰淇淋机吗？...
发帖时间：2005/4/9 19:33:00
只在冰淇淋店消费过！至于人家有什么设备不太清楚！因为这也属于个人商业秘密不好打看的！不过就像版主说的，好的冰淇淋粉、冰淇淋机、奶桶、混料装置应该是必不可少的！均质太费了不过效果会很好！...
发帖时间：2007/10/5 12:20:00
首先请问楼主，你的冰淇淋机购买多久了，普遍机器使用寿命大概为5年左右，如果国产的会更短。机器老化也会影响冰淇淋的口感的。...
