发帖时间：2007/10/5 11:49:00
我是刚刚加入冰淇淋这个行业，正在努力积极的认识冰淇淋，希望以后大家能多多交流。...
发帖时间：2007/10/5 12:20:00
首先请问楼主，你的冰淇淋机购买多久了，普遍机器使用寿命大概为5年左右，如果国产的会更短。机器老化也会影响冰淇淋的口感的。...
发帖时间：2007/10/5 12:31:00
回复7楼请问你做的冰淇淋是软冰还是硬冰？如果是硬冰，是出机就已经硬的挖不动吗？我公司是专业做TAYLOR冰淇淋机和意大利FABBRI冰淇淋原料的，肯德基、麦当劳的冰淇淋机都是由我们公司提供的。因为你的问题不是特别详细，所以也不能全面的给你解答。...
发帖时间：2007/10/8 14:37:00
Gelato始于十三世界的意大利，然后风靡全球。当今天人人要求效率、快速、用科技生产线方法大量生产Ice-Cream之际，意大利人仍坚持以最新鲜的乳品、最优质的原料、传统手工艺术，做出最好的意大利冰淇淋。因此当您在意大利点上一杯Ice-Cream时，侍应会骄傲的告诉您，那是“Ge...
发帖时间：2007/10/8 14:43:00
对Gelato感兴趣的朋友可以加我为好友，可以一起探讨Gelato冰淇淋...
发帖时间：2007/10/12 14:38:00
Gelato—以新鲜牛奶为原料，配以各式调味酱，是最为传统的意大利冰淇淋Sorbet—雪芭为纯鲜水果制成不含牛奶，于正式的西餐中会于每道菜之间都会提供柠檬雪芭，作为清除余味及提高味觉，以品尝下一道菜。Yogurt—优格采用新鲜酸奶制成，口感细腻滑顺，爽口不腻健康自然，还可帮助消化...
