发帖时间：2006/6/2 16:15:00
我公司熟食品打算采用气调包装，有很多问题要请教大家一下：１.气调和真空哪种更好？２.出锅后没有经过快速冷却而是自然冷却的产品，气调包装后储藏效果好吗？比如，我们的凤爪平时散装保质期只有３天，气调包装后能达到１０天吗？３.气调包装除了抑制微生物以外，对熟食品还有什么好处吗？比如能不...
发帖时间：2006/11/4 22:02:00
最近我们学校新建设一个食品工程实验室。我们想配备几台冰淇淋机和一套冷藏设备，在网上查了一下相关资料，感觉厂家实在太多了，一时不知道该配哪一种的比较好。请朋友们多提提宝贵意见和建议，谢谢。目前我们考虑的是增加3台台式软冰淇淋机和3台台式硬冰淇淋机方便学生实习操作，冷藏设备初定是储藏...
发帖时间：2007/5/22 17:24:00
先做纯酸奶，然后把水果和酸奶混合就可以了，不用像工业生产那么麻烦。具体工艺：牛奶杀菌后加入菌种，在43度左右发酵3~6小时（发酵时间取决于菌种），发酵结束后冷却之储藏温度，待用。客户上门的时候将果料、蜜糖与酸奶混合即可。当然也可以将糖在杀菌前加入系统，含量在6~7%，如果觉得不甜...
发帖时间：2007/8/24 7:33:00
高静水压灭菌技术 高静水压技术利用液体为传压介质，使食品处于高压状态，达到灭菌的目的。其操作温度低，对食品热损伤小，处理的产品适宜于无菌灌装。美国佐治亚大学的一位教授使用连续高静水压设备，才橙汁进行灭菌，然后采用实验室无菌包装设备灌装，产品在40℃下储藏，90天无任何劣变现象，...
发帖时间：2008/12/14 22:21:00
清真食品除以上的规格以外,更多的是屠宰有严格的要求,即:对动物屠宰时,屠宰人必须是信奉伊斯兰的信徒,还要具备屠宰的资格,不是信奉伊斯兰的人都具备这个资格,这个资格是阿訇教化后赋予的，在信奉伊斯兰的信徒中只有一部分人具备这个资格;在清真食品生产过程中,不能应用动物血、污秽脏器、伊斯...
发帖时间：2010/6/1 10:12:00
心的图腾让我成为一棵矗立在草原沙丘旁弯曲而傲视荒凉的树，倾听着草原的风啸，凝视着草原的清晨与黄昏，感受着飘逸的思绪，捕捉着感觉中的灵动，共鸣着跃跃欲试的步履……[url=http://www.0570cs.com/html/Article/4/201051/News_324.ht...
发帖时间：2013/3/21 17:58:50
开花的人参躺在一个玻璃瓶中，个头跟在商场里购买的普通胡萝卜一般大小，参须及参根尚浸泡在酒中，上半部分则裸露在外，经过长时间的浸泡，人参泛着灰**，一根**小指长的绿茎从参头部长出，上面顶着一撮绿豆大小的穗，这就是人参花。 “这棵人参是亲戚从东北带来送给我的，我拿它来泡酒喝。...
发帖时间：2013/12/9 9:47:11
由于氮气机氮气常温下呈惰性，不易滋生细菌的特性，被广泛应用于饮料、水果、蔬菜、糕点、茶叶、中草药、面食等食品的保鲜和储存，可充分保持原有的色、香、味，其储藏质量明显优于机械冷藏。 食品领域的储存保鲜，对氮气的需要并非纯度越高越好，氮气...
发帖时间：2014/8/22 16:06:23
《黄帝内经》里说“人卧则血归于肝”又说“肝开窍于目”，“久视伤血”。肝有藏血的作用，而眼睛相当于储藏室的的门闸，人在躺下的时候，都会习惯于闭上眼睛，所以，夜间睡眠是养肝血的最好方法。另外，白天应尽量减少面对电脑及看电视的时间，乘做公车的时候，可以闭目养神。金胆茶中丰富的熊去氧胆酸...
发帖时间：2016/1/7 14:26:35
1：材质－单向排气阀需要采用HDPE材料和食品级硅胶做成，100%使用全新食品级材料绝无添加翻新料。2：功能－单向排气阀达到避免外界空气进入袋内，防止内包装物被氧化污染变质。主要应用于咖啡包装袋，储藏袋，饲料袋等需要单向透出气体的软包装。3：服务－专业售后服务团队为服务你用着才放...
