发帖时间：2005/9/13 17:01:00
青,建议你们2小时的时候就去看,一发现凝固不要问多少酸度就赶紧出,觉的不保险你就测酸吧,初始凝固时酸度大约55左右.那时出来再入库你们第二天的酸度大约85-90.我看烘(守发酵房)两年且由几十年经验师傅亲手教授,相信我肯定没问题....
发帖时间：2006/12/4 12:17:00
06年毕业，本科，生物出身，食品化妆品研究，>3000+食宿+住房公积金+各种保险，我同学大多从事药品研究，<1200，其它不详，本想先读个食品的硕士，看来没必要了，不如直接去读管理，反正我对研发也不感兴趣，混个工作经验好了...
发帖时间：2007/6/10 16:48:00
以下是引用jyan031在2006-11-815:27:00的发言：辛苦了最好直接精简说一下重点：为什么要保鲜？主要那几个方面？分别怎么保？最后总结一下！现在你贴的成了保险膜或是添加剂,抗氧化剂在烘焙保鲜的应用！谢谢lZ同问楼上的问题！...
发帖时间：2007/8/21 9:23:00
如果不包装的话，加入一些我看更保险，毕竟抗氧化剂没多少钱，如果包装我看没必要，因为在低温情况下，分子运动明显减慢，自由基的运动几乎被抑制，和氧气分子结合会很缓慢，如果在空气中放置时间不太长的情况下，反应可忽略．...
发帖时间：2007/8/26 14:28:00
关于乳制品的感官品评，尤其是在滋气味品评上应该依靠仪器与品评员双保险来确定产品的好坏，避免主观因素的影响，目前此类仪器有电子鼻电子舌。而且在规范描述滋气味的术语上也应该出台相应的规范。...
发帖时间：2008/9/5 0:59:00
以下是引用逗号在2004-12-711:24:00的发言：我来说吧哪些是暴利！房地产（其代表国内100前富豪有24个是近年发家的房地产商人），网络游戏（不用说了吧，首富陈天桥，丁磊，新浪等等），电力（他的利润是成本的2千倍），石油天然气（看看中东国家的人吧）保险（到目前还没说有亏...
发帖时间：2008/12/2 11:54:00
五、金融、保险机构中国人民银行People'sBankofChina中国人民建设银行People'sConstructionBankofChina中国工商银行IndustrialandCommercialBankofChina中国农业银行AgriculturalBankofChi...
发帖时间：2010/8/20 19:58:00
小弟做的面筋真空保险。能放几个月。但是打开包装后只能放个1天特别是夏天很快回产生异味不知道有那位大哥能帮小弟解决这个难题，，谢谢了。QQ842463705电话13724561195邮箱13724561195@163.com[align=right][color=#000066][...
发帖时间：2013/1/20 11:15:42
我最近在改良保险蛋糕的保质效果，本来的产品PH偏碱性，适于霉菌生长，后来加了苹果酸进去但是PH还是没降下来，我不知道是不是蛋糕生产过程中其他添加成分或者加热过程使酸的效果下降。注：如何提高酸的稳定性？...
发帖时间：2004/5/11 15:32:00
作为亚洲首屈一指的打女，马来西亚小姐出身的杨紫琼对自己的皮肤保养绝不含糊。拍摄中经常遇到炎炎烈日、风沙阴雨的恶劣自然环境，防晒油是她的第一个美丽武器。杨紫琼有着自己的防晒观念：“我从不迷信高系数的防晒指数，听起来它们好像最保险，什么SPPl50，似乎数字越高就越保险，其实它们...
