发帖时间：2012/9/4 15:50:23
葡萄酒是营养丰富的低度酒，其耐存程度随着酒度的降低和糖度的增高而下降。如果开瓶后保存方法不当或者时间过长，会在酒液表面呈现一层灰白色的菌膜，它能将酒中的酒精变为醋酸而使酒味发酸、呛鼻、刺喉，并使酒液浑浊，这表明酒已经变质不能饮用了，最多也只能用于做热菜。 未饮用完的半瓶应盖上塞...
发帖时间：2012/11/17 15:48:31
淡水产品的充氧运输。该法主要适用于高价值淡水产品或种苗，充氧运输操作简单、设备投资少、使用费用低，是一种有效的保活运输和保存方法。方法是将淡[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]装人有水的塑料袋中，用氧气瓶充人高压纯氧后扎紧袋口运输。应注意淡水产品...
发帖时间：2013/2/19 15:50:35
元宵节将至，按照中国的传统习俗，大家都会在正月十五这一天吃汤圆，寓意合家团团圆圆，汤圆也就成为了节日餐桌上必不可少的一道餐点。在选购汤圆的时候，一定要注意以下几点： 一、选择在正规的店家购买。选购汤圆时应到正规的超市、店家购买，以保证汤圆的进货渠道正规以及完整的物流冷链。 ...
发帖时间：2012/10/10 14:04:39
自人类出现以来，贮藏食物就是一个重大的课题。食物贮藏方法的种类很多，但哪一种最有效呢?一般都将推选“罐头”吧!在各种贮存方法中，只有[url=http://gt.spzs.com]罐头食品[/url]能被列为最重大的发明之一。然而罐头的发明也正应了“重赏之下必有能者”这句话。...
发帖时间：2008/9/20 1:00:00
想做特色,何为特色?首先要在味道上好,让人吃了过目不忘,其次不想太贵.只要有零有赚就可但是目前除成本居高不下,其次也是技术不到家,导致我的馄饨呀每晚定时惨遭灭门这个月挣的钱除去料钱只够支付房租,人力工资为0,水费电费倒贴!难点一：馄饨(云吞)皮总是挑选不到合适的?找到几个厂子送来...
发帖时间：2016/3/28 16:12:16
不知道买过日本进口食品的童鞋有没有注意到，其包装袋上往往会印有一个“赏味期限”的字样，后面是一个日期，同时在包装袋上也印有生产日期和保质期。那么，“赏味期限”到底是神马东西？它有会对我们造成神马影响？其实日本的食品有两个时间标识，一个是赏味期限，一个是消费期限。“赏味期限”指，对...
发帖时间：2006/7/10 19:14:00
蔬菜加工的各种方法蔬菜加工不仅可以延长贮藏期，有利于保存运输，调剂蔬菜的淡旺季做到周年均衡供应，还可以改进蔬菜风味、增加花色品种、满足人们对蔬菜副食品日益增长的需要。因此，国际上蔬菜加工品的数量和需求不断上升。当今世界上蔬菜加工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。其加工...
发帖时间：2005/1/8 20:29:00
何为纳滤膜？答：纳滤膜的透过物大小在１－１０nm，科学家们推测纳滤膜表面分离层可能拥有纳米级（１０nm以下）的孔结构，故习惯上称之为"纳滤膜"又叫"纳米膜"、"纳米管"。纳滤膜净化原理？答：（1）溶解--扩散原理：渗透物溶解在膜中，并沿着它的推动力梯度扩散传递，在膜的表面形成物相...
发帖时间：2008/5/23 9:59:00
欧洲食品科学委员会关于二氧化钛(俗称钛白粉)在食品中应用的评价TitaniumdioxideE171foodcoloursCAS13463-67-7二氧化钛(俗称钛白粉)是一种允许使用的食用色素，JECFA中没有规定ADI值。1969年JECFA.得出此项结论的依据是在大量的物种...
发帖时间：2013/3/8 11:38:00
葡萄酒的营养功效越来越受到人们的关注，但如果开瓶后保存方法不当或者时间过长，会在葡萄酒液表面出现一层灰白色的菌膜，它能将葡萄酒中的酒精变为醋酸，使得葡萄酒发酸、呛鼻、刺喉，并使酒液浑浊。这就表明葡萄酒已经氧化，不能再饮用了。 葡萄酒在酿制期也会被氧化，表现为葡萄汁或者葡萄酒...
