发帖时间：2009/5/5 12:19:00
這是在網上找到的，可是沒有具體內容，幫下能否有具體一點的內容。其中的一部份也行。先謝謝啦！第一章前言1.1研究目的和意义1.1.1酵子的历史1.1.2酵子发酵的本质1.1.3酵子的发展现状1.1.4现存的面团发酵方法1.1.5研究和开发传统酵子的必要性1.2国内外关于馒头发酵的相...
发帖时间：2011/9/14 16:44:23
如果将西餐的高贵典雅与传统产业的结合会是什么样子的呢？带着好奇搜索了相关网页。发现小康食品（主营牛肉酱）最近在与当地高档旋转西餐厅合作，他们将剁椒产品、雪菜肉丝、牛肉多、番茄牛腩等多种产品与西餐厅的牛排、意大利面完美结合，做出了既含有地方特色的又有国际范的小康系列意面和牛排，深受...
发帖时间：2016/8/9 10:42:18
[attachimg]24218[/attachimg]传统民族产品生产工艺设计（包括原料、辅料品质控制；包括配方设计；包括工艺流程设计；包括焙烤方式设计；包括防腐抗氧化设计；包括乳化审美品质设计；包括工艺与匹配机械兼容设计；包括手工与机械兼容设计；包括环境与产品匹配设计；包括传...
发帖时间：2016/5/13 14:07:05
互联网1.0有两个主要特点。一是连接不自由，需要固定在PC面前。二是流量为王，眼球导向。比如新浪，阿里，百度等，通过各种方式聚集用户流量，然后通过广告，点击付费，排名等各种形式流量变现。这种模式容易形成用户规模，做大品牌，但缺少深度，和传统行业结合不紧密，获得的收益与品牌影响力也...
发帖时间：2012/10/25 11:33:29
美国儿科学会在一份名为《有机食品：健康及环境优势和劣势》的报告中指出，与传统食品相比，有机食品在杀虫剂残留水平方面优势明显。以有机方式饲养的家畜染有耐药细菌的可能性较低，[url=http://www.tech-food.com]食品代理[/url]因为在饲养过程中，它们只在...
发帖时间：2017/7/31 15:11:06
茶在我国是非常重要的，不然怎会有客人到家了之后泡茶这样的风俗呢?我国非常多的人都是爱喝茶的。而近年来，茶饮这样的一种饮品也是受到了人们的欢迎。膳玉贡茶饮品就是一家专注茶饮的店铺。 我国是个茶文化历史非常悠久的国家，从古**始人们就有饮茶的习惯，那时候的茶还比较统一，几乎都是一...
发帖时间：2006/3/11 9:45:00
小弟在国外读食品，老外教授叫我找个中国的传统食品，加工出来然后作全面的感官评定报告大家帮帮我吧，小弟对加工没什么经验。要求嘛，我觉得工艺要简单一些，因为做不同的评定需要源源不断的产品，而且取材也要方便，这里可买不到八角，茴香实在有些难，我想了一些，比如豆制品（腐竹，豆干），撒尿肉...
发帖时间：2007/2/19 15:36:00
春节里有着我们文明的消息，它通过各种礼仪民俗体现出对生命的至上尊重和关怀。贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜...
发帖时间：2013/2/20 11:20:06
白酒触“电”，既顺应潮流，引领时尚，又在本质上回归了商业传统。 或积极主动，或被诱惑引导，白酒产品和白酒企业正奔向电子商务。除了白酒企业自建电子商城，平台电商将白酒当作一个重要的商品品类来安排，白酒垂直电商则专注于白酒营销。 淘宝网日前宣布2012年网络成交1万亿元。电子...
发帖时间：2015/1/20 15:03:30
石斛，作为我国自古以来一种名贵的种草来，在市场经济越来越发达的今天，受到了来自不同层次消费者的青睐和喜爱。石斛的受欢迎，一方面来自于其自身具备的健康调理功效，另一方面则是消费者对健康生活的追求，同时，对于热衷于我国传统文化的人而言，石斛还具备了相当的文化价值，这些文化价值都可以从...
