发帖时间：2005/2/24 12:01:00
以下是引用vmfgds在2005-2-1715:05:00的发言：是一种加香的复合油,可以是动植物油及其硬化油按一定比例混合的,加上乳酸发酵的牛乳,再添加一些盐,色素,防腐剂,乳化剂,香精等,经搅拌,乳化冷却后,外观与奶油相似,一般油脂含量在80以上,水分在16%以下,水分含量比...
发帖时间：2010/11/4 11:53:00
本公司代理美国LONZA（龙沙）公司的聚甘油酯、司盘、吐温，主要产品为三聚甘油单硬脂酸酯、三聚甘油单起酥油酯、六聚甘油双硬脂酸酯，十聚甘油单油酸酯、十聚甘油十油酸酯、吐温20，60，65，80、司盘60、65、80等产品，需要的同志可以和我联系，可免费提供适量样品试用。现在人造奶...
发帖时间：2010/11/8 10:14:00
本公司代理美国LONZA（龙沙）公司的聚甘油酯、司盘、吐温，主要产品为三聚甘油单硬脂酸酯、三聚甘油单起酥油酯、六聚甘油双硬脂酸酯，十聚甘油单油酸酯、十聚甘油十油酸酯、吐温20，60，65，80、司盘60、65、80等产品，需要的同志可以和我联系，可免费提供适量样品试用。现在人造奶...
发帖时间：2006/7/27 13:06:00
常食精炼油有益吗?据美国营养学家研究发现，未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。由于维生素E极易被氧化，在精炼油中维生素E已荡然无存，所以选用新鲜的未经精炼的植物油最好。 油脂精炼后被氧化，虽不易腐败，但只能供应能量，没...
发帖时间：2004/10/17 20:16:00
酸奶是发酵奶中的重要品种，如今在发达国家已占有相当广阔的市场，并成为人们一种重要的健康膳食。在国外，还有一些深加工的酸奶，它们是：胡萝卜酸奶牛奶中原本含有脂溶性维生素Ａ和Ｅ，在生产脱脂酸奶时，这些都随同乳脂肪被离心机除去。近年，意大利推出一种胡萝卜酸奶，并补充了维生素Ｅ。产品有两...
发帖时间：2017/5/21 12:31:42
（1）简介：粉末油脂是综合现代高科技技术，以食用油脂、淀粉水解物、酪蛋白为主要原料，主要采用类似于奶粉的制造工艺，即经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥，采用现代生物工程、食品工程高新技术-微胶囊技术加工成的水包油型（O/W）制品。由于油脂微粒为包囊壁材包埋（见注释1），从而赋予了产品许...
发帖时间：2005/8/16 15:43:00
化学名称欧盟编号美国食品药物管理局21CFR食品中具有代表性的应用卵磷脂E322§184.1400*）水包油型和油包水型乳状液，焙烤食品，谷类物，糖果，冰淇淋及其它乳制品咖啡伴侣，人造黄油，涂抹食品等单双脂酸甘油酯（蒸馏单酸甘油酯）E471§184.1505*)水包油型和油包水型...
发帖时间：2006/4/24 17:31:00
小妹正准备开一家冰淇淋店，定位属于档次较高的店面，主营花式冰淇淋及冰淇淋火锅，咖啡简餐类的东西。冰淇淋机选的是东贝的软式冰淇淋机，现在遇到以下难题，希望各位前辈提点啊。软冰淇淋是我自己配的，没用冰淇淋粉，感觉冰淇淋粉的味道差太多。但是我自己的配方成本较高，用的是鲜奶、蔗糖、金钻奶...
发帖时间：2010/7/30 17:17:00
广州市佳力士食品有限公司我公司建于1997年，是中国最大的食品添加剂公司。我公司年销售量占全国60％以上，现在公司正处于飞速发展期间。我公司年销售量可达3万吨，是国内同类行业的领头羊。其主导产品分子蒸馏单甘酯在食品、化妆品、塑料、医药领域方面的应用。由于它是食品乳化剂之王，广泛应...
发帖时间：2008/11/3 10:29:00
五、原辅材料的有关要求生产食用油脂制品的原辅料必须符合国家标准、行业标准及有关规定。对使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，则必须选用获得生产许可证企业生产的产品。六、必备的出厂检验设备（一）分析天平(0.1mg)；（二）干燥箱；（三）无菌室或超净工作台；（四）灭菌锅；（五）...
