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作者：wawjwowo 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/30 17:56:00

资料不错，谢谢！大家可以过来了解一下“乳糖不耐症与如何正确饮奶”。...

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作者：rapid666 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/30 16:23:00

检测奶中乳糖含量的新方法，比色酶法快速检测，详细情况咨询：010-62132608/ruipinbio@126.com...

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作者：youfuguoke 作者相关帖子

发帖时间：2008/4/15 18:27:00

谢谢二楼的．．．．可还有乳糖．．等等了．．．．．？？？还有．．．那个是面糊味．．．．．不是糊味．．．．．...

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作者：STEVENLEE_817 作者相关帖子

发帖时间：2008/4/18 22:42:00

乳糖的冰点降低系数是1,与蔗糖相同.相对甜度为0.2...

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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/23 16:35:00

再补充一些什么是乳糖不耐症?我们经常看到，很多人饮用牛奶后会出现对乳糖的消化不良现象，产生腹胀、肠呜．急性腹痛甚至腹泻等症状，医学上称之为乳糖不耐症.牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，它是由半乳糖和葡萄糖通过B1，4-糖苷键构成的烈糖．在牛奶中的含量为45％～47％，占牛乳中总糖的9...

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作者：食e通 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/29 10:19:00

建议你通过测定半乳糖醛酸酶的用量来计算半乳糖醛酸的含量。或者去中科院图书馆找相应资料。[em01]...

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作者：三闲 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/15 22:33:00

奶粉的成分:蛋白质,脂肪,乳糖,无机盐,维生素,水分.蛋白约24%,脂肪约26~28%,水分5%,剩下的大部分是乳糖了....

主题帖：大肠菌群的测定

作者：choyah 作者相关帖子

发帖时间：2005/10/26 22:06:00

请问净水大肠菌群的测定，直接吸10ML加入10ML双料乳糖胆盐中，1ML、0.1ML分别加入到5ML单料乳糖胆盐中，这样做对吗？不对请指正。...

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作者：液体面包 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/15 11:35:00

营养价值基本上一样，酸奶是把乳糖转化成了乳酸，更利于人体吸收，因为有的人有乳糖不耐症，不太适合喝牛奶[em04]...

主题帖：请求各位前辈有GB/T4789.28—2003中的国家标准

作者：dyjaisyf 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/10 11:45:00

《GB/T4789.28—2003》的4.9乳糖胆盐发酵管《GB/T4789.28—2003》的4.25伊红美蓝琼脂平板《GB/T4789.28—2003》的4.10乳糖发酵管《GB/T4789.28—2003》的4.11EC肉汤《GB/T4789.28—2003》的3.22磷酸...