主题帖：为什么我用了乙基麦芽酚后闻不到香味呢?

作者：wei77323 作者相关帖子

发帖时间：2007/9/18 16:59:00

各位前辈:你们好!!!我刚开始做卤鸭子,看了咱们论坛感觉特别好,什么都有,其中也说了乙基麦芽酚的作用和用法,就去买了,然后按照说明每1公斤0.03--0.06克的用量,我是用开水稀释的,然后在后期放进去的,本想着效果肯定好,可是出锅后,感觉没什么差别,跟以前一样,所以就不知道是怎...

主题帖：请教大家。。。乙基麦芽酚和酵母抽提物适合做肉燥吗

作者：不明白 作者相关帖子

发帖时间：2005/11/19 12:27:00

我在网上浏览了一下，看到乙基麦芽酚和酵母抽提物应用广泛，不知道适合做肉燥吗，又懂的朋友麻烦您告诉我，多谢...

主题帖：[求助]有一种液体可以充分溶解(乙基麦芽酚)不知是什么液体？？

作者：whk-601 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/11 0:09:00

小弟正为这事烦恼，这种液体是透明的，可以溶于水有一点油性，有一点点粘，好像无味，它在常温下可以完全溶解(乙基麦芽酚)。各位大虾知道的请帮帮忙，小弟万分感激！！...

主题帖：[原创]我现在在卤水中加了乙基麦芽酚，但不知道具体的量。大家有使用经验的来聊聊。

作者：以卤维生 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/28 7:45:00

要加到多少才合适呢，我现在的做法是和盐一样的比例，例如今天盐多加，乙基麦芽酚就多加，盐少就少加，但觉得好像效果不是很好。希望大家来帮帮忙。...

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作者：great_ap19 作者相关帖子

发帖时间：2007/11/2 10:29:00

乙基麦芽酚...

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作者：jyeson 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/21 11:44:00

是乙基麦芽酚吗？...

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作者：hexiankeji 作者相关帖子

发帖时间：2007/4/22 10:55:00

有，乙基麦芽酚。...

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作者：kinso 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/5 15:47:00

乙基麦芽酚应该有用！...

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作者：jmzo53 作者相关帖子

发帖时间：2007/9/1 15:37:00

乙基麦芽酚加奶香精...

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作者：baibib 作者相关帖子

发帖时间：2005/11/14 15:42:00

北京“京萃”乙基麦芽酚110/KG，但有假的深圳“蜜之皇”乙基麦芽酚110/KG肇庆“星湖”乙基麦芽酚180...