发帖时间：2008/4/30 11:34:00
威士忌夹心 原料名称方案1主料糖粉49.55 起酥油50 风味物质盐0.1 柠檬酸0.1 苹果酸0.05 风味物质威士忌FPI0478/E0.2 100...
发帖时间：2008/7/31 12:33:00
生产果膏的主料是白砂糖,玉米糖浆,变性淀粉,辅料是食盐,柠檬酸,防腐剂,香精色素等,工艺是淀粉糊化...
发帖时间：2009/6/24 12:23:00
啤酒鸡主料：土鸡，八渡笋丝，木耳，香菇，干辣椒，蒜苗，蒜米，芹菜调料：姜，料酒，盐，五香粉，糖，啤酒，生抽，油制作过程略......
发帖时间：2006/8/30 10:32:00
微量的食品添加剂在食品行业中的投加一般有两种方式，一是采用间歇式配料方式，即采用配料秤将各组分物料投入混合机，通过混合后来实现的；另一种是采用连续投加方式，即在主料的输送等过程中采用喂料设备，将添加剂（辅料）投入的主料中，添加剂的瞬时投加量与主料流量相匹配，通过物料在输送过程中的...
发帖时间：2006/8/4 18:27:00
1.Haveyougotareservation?您预订座位了吗？2.Justamoment.I’lltakealookatoutreservationbook.Yes,Mr.Dewey,atablefortwo,8o’clock.Wouldyoucomethisway,plea...
发帖时间：2004/6/11 11:26:00
菜名：白菜鸭主料：全鸭，2至2.5斤重。配料：白菜（包心王京白）1斤，盐适量。做法：鸭开腹后用开水烫去腹内血水，另将白菜用开水烫去生味后，比鸭缓下锅，加盐，用文火炖。特点：秋冬常菜，味道清纯。...
发帖时间：2004/6/11 11:27:00
菜名：白焯龙趸球主料：龙趸肉约640克、上汤320克。做法：将龙趸肉洗净抹干起球，用生粉、盐、糖、姜汁、胡椒粉腌透，煮滚上汤，将龙趸球放入焯至仅熟即可上碟，伴以茄片即成。...
发帖时间：2004/6/11 11:28:00
菜名：白果豆腐煎主料：白果10个（去心），豆腐100克。做法：炖熟服食。药用价值：主要治疗白带病温热型：带下量多、色黄白、质粘腻、有臭气、或带下色白质粘如豆腐渣状、阴痒等，纳食较差，小便黄，舌苔黄腻厚，脉弦数。...
发帖时间：2004/12/1 13:12:00
还是用深拉式真空包装。控制真空度。将酱汁与主料一起装在包装内。采用低温灭菌加适量防腐剂，保质期控制在6个月。外面用漂亮的纸盒包装。如需更详尽的方法。发EMAIL：guanshangjumei@163.com...
发帖时间：2006/7/27 9:38:00
版主，红肠、香肠、腊肠之间到底是怎么个概念啊？我现在怎么觉得很多东西都在玩概念啊？煮的什么时候为什么会有汽泡呢？那么多主料和配料这得弄出多少红肠哦？...
