香椿Toonasinensis(A.Jass)Roem.为楝科多年生落叶乔木，又称椿芽、香椿头、椿甜
一穗花穗中部的先开，顶部后开，基部最后开。在晴天气温适宜的情况下，雄花白天、黑夜都能开放，白天8～1
（一）形态和生活史香菇在植物分类学上属于真菌门，担子菌纲，同隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科，香菇属，学
（一）形态和生活史草菇在植物分类学上属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，鹅膏菌科，草菇属。学名为Volva
生物学特性猪苓具喜冷凉、阴郁、湿润，怕干旱的特性。在地温5-25℃条件下均生长。西北产区地温在17-
生物学特性南沙参适应性较强，喜温暖凉爽和光照充足的气候条件，能耐阴、耐寒。对土壤要求不甚严格，但以湿
青花菜亦称茎椰菜，我国栽培较少，近年来在福建、广东、浙江、上海、北京等地引种成功，已大量生产，供炒、
黑木耳在植物分类学上，属于真菌门，担子菌纲，异担子菌亚纲，银耳目，木耳科，木耳属。学名为Auricu
猴头菌在植物分类学上，属于真菌门，担子菌纲，多孔菌目，啮菌科，猴头菌属。学名为Hericiumeri
凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。学名为Pleurotussaj
