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1、果蔬呼吸作用的定义、方式及呼吸类型果蔬在贮藏中,生命活动的主要再现是呼吸作用。呼吸作用的实质是在
 
果蔬贮存保鲜知识一.常用的果蔬保鲜剂种类及作用果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类:(1)乙烯
 
冷温高湿储藏法:它能较大幅度地延长水果保鲜时间,而且不会给水果造成不良影响。其做法是:把冷库的温度调
 
随着各国对农业科研投入的力度加大,各种果蔬新技术不断研制开发出来,对果蔬的贮藏保鲜,促进农业高效率的
 
为了保持果蔬的鲜度,在销售或冷藏前应针对果蔬的不同特性,进行下列保鲜处理作业:1.需要苏生处理的商品
 
水果、蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,不
 
一、常用的果蔬保鲜剂种类及作用果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类:(1)乙烯脱除剂:能抑制呼
 
果蔬MAP技术是气调包装技术的简称,其技术核心是将果蔬周围的气体调节成比正常大气含氧气低而二氧化碳高
 
(一)1.将100g水性物质(如石蜡、脂肪)加入0.05-5g表面活化剂(如蔗糖、脂肪酸酯),再加入
 
果蔬生产是我市六大农业特色产业之一,在我市的农业生产中占重要位置。由于果蔬生产的季节性、地域性和多样
 
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