鱼面筋，顾名思义是以鱼肉为主料，配以生粉、吉士粉、泡打粉及调味料加工成的具有鱼面筋口感和形态的食品。
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鱼面即为鱼面条，是福建人民逢年过节的传统食品，不仅加工企业生产。有些渔民和市民也自制自食。鱼面分为生 ...
拨鱼面又称剔尖，是流行于山西民间的一种水煮面，是将软面团用拨的方式来制作，因面的形状像“鱼”一样头尖 ...
麻城鱼面也叫垂面，据历史记载，麻城是鱼面的发源地，有逾千年的加工历史。鱼面食品以鲜鱼、猪肉、精面粉、 ...
龙须鱼面的食谱原料： 新鲜白鱼750克，熟火腿25克，菜心20棵，鸡蛋清50克，鸡清场300克 ...
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会 ...
现在很多人爱下馆子，因为饭店里的菜色多样化，味道好，但是也有很多人跟小编一样，从饭店回来就思考一个问 ...
拨鱼面又称剔尖，是流行于山西民间的一种水煮面，是将软面团用拨的方式来制作，因面的形状像“鱼”一样头尖 ...
生鱼面和燕皮仅在形状上有所差异。燕皮也可做包馅的外皮煮食。福建平潭的鱼面和燕皮是我国有名的特产。原料 ...
苏州红油爆鱼面具有“三热、两重”的特点。三热即是：热碗--把碗浸入沸水中待用；热鱼--把爆鱼放在发镬 ...
