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豆豉
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DBS53/ 004-2015 云南省食品安全地方标准 滇味豆豉
本标准为首次发布。1 范围本标准适用于滇味豆豉。2 规范性引用文件本标准中引用的
...
米曲霉发酵法制作豆豉新工艺
豆豉的传统生产工艺是利用毛霉、典霉和细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质达到一定程度时,即以加食盐、加酒 ...
豆豉蒸黄鱼
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年夜饭必备菜肴:剁椒豆豉蒸鱼排的家常做法
主料:草鱼辅料:食盐生姜大蒜料酒豆豉蒸鱼豉油香油剁椒剁椒豆豉蒸鱼排的做法1.鱼排放剁椒、豆豉、姜末、 ...
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豆豉青椒的主料:青椒500克辅料:(调料)米醋、蒜、水淀粉、甜面酱、香辣豆豉、植物油(适量)做法1. ...
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豆豉炒香干 原料:豆干、五花肉、蒜苗、豆豉、小米椒、大蒜、料酒、生抽、蚝油淀粉 ...
八宝豆鼓加工工艺
八宝豆鼓加工工艺(请下载附件)
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蒜蓉豆豉蒸虾
蒜蓉豆豉蒸虾的材料生抽2大勺,料酒2大勺,蒜2瓣,姜少许,豆豉2大勺,干辣椒3支,葱花1大勺做法虾剪 ...
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