酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等.（1 ...
水晶冬瓜饺原料:冬瓜1000g，肉末100g，胡萝卜50g，葱少许，调料：盐，味精，生粉做法:1、胡 ...
计算机白酒勾兑与调味辅助系统在对白酒企业生产过程做了大量调查、研究分析的基础上，着眼于具体应用需求和 ...
（记者周琳）八项规定一年间，白酒行业遭遇“寒冬”，销量下滑。行业的不景气，却带热了老酒收藏热，泸州老 ...
勾兑工作非常重要，通过勾兑，可扬长避短，统一酒质，使酒质更加完美。勾兑调味工作的基础条件：（8）具有
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一、汤的制作西餐的汤菜、热菜的制作，都需要牛肉、鸡肉等熬制的基础汤。1．清汤（1）一般鸡清汤的熬制法 ...
调味酒是指采用特殊工艺生产的、有特定的香味物质含量和独特的风味、能弥补基础酒中存在的缺陷的功能性白酒 ...
□漆先望 作为饮料产业的代表，白酒历来是四川具有竞争优势的产品。四川白酒占据了全国约五分之二的 ...
冬瓜金针菇汤材料:冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升。做法:冬瓜削 ...
酒是我们生活中的伙伴，每当良辰佳节、喜庆之日，人们总要开怀饮喝，以示祝贺。在日常生活中，也少不了 ...
