芹菜心叶变黑、变褐的现象是由多种原因造成的，应根据症状，诊明病因，对症治疗、方能取得疗效。造成芹菜叶 ...
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余甘果汁饮料沉淀和褐变的防止研究
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桃带肉果汁饮料在贮藏中非酶褐变原因的研究
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光照强度与桃汁褐变的相关性探讨
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红南果梨属秋子梨系统，是辽宁省抚顺市农业科学研究院独家选育的南果梨芽变新品种，具有果个大、颜色红、晚 ...
黄瓜叶脉出现黄化或褐变坏死，症状表现几乎差不多，但仔细观察又不一样，因为他们是分属于不同原因造成 ...
一、技术介绍：我国是世界上最大的莲藕生产国，通常莲藕的销售以鲜销为主，货价期短，在储藏和长距离运输中 ...
板栗酒加工中防止褐变的研究（请下载附件）
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1、高温时奶液褐变的机制：褐变反应的机制主要有酶促褐变、非酶促褐变即美拉德反应以及氧化还原褐变等数种 ...
