制作方法1.切块：经去头、去内脏和刷洗后的鱼，按罐高切成长5～5.2厘米的鱼块(尾部宽度2.2厘 ...
侗乡腌鱼，是黔东南侗乡农民以稻田鲤鱼作为原料，经精制加工的传统咸鱼食品，能长期贮存食用。这种腌鱼， ...
木瓜炖黄颡鱼主料：木瓜半个高汤1碗黄颡鱼3尾生姜1块辅料：盐胡椒粉少许做法步骤1.将斩杀后的黄颡鱼， ...
一、鱼类腌干品 水产品腌制加工在我国有着悠久的历史。此加工方法设备投资少，工艺简单，一直被渔民广泛 ...
印度广泛采用盐腌法制沙丁鱼、鲭等海鱼，为了提高成鱼质量，研究利用酒石酸和蒜的可能性。降低pH值，能够 ...
主料：鱼头辅料：剁椒食盐葱姜醋料酒植物油1.腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几 ...
主料：黑鱼辅料：酸白菜鸡蛋白(鸡蛋清)蒜姜八角花椒香菜淀粉泡红椒调料：料酒白糖白胡椒食盐1.将黑鱼平 ...
胃癌高发的原因除与环境污染、遗传因素等有关外，我们每天的饮食与胃癌有着密不可分的关系。 以我国 ...
1、如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。 2、将 ...
避风塘金蒜牛蛙 没有哪道菜里的大蒜会像避风塘炒法里的大蒜那样地位显赫。当然，糖蒜不算。如果没有那 ...
