鳕鱼营养价值极高，而且肉质非常鲜嫩，更适宜儿童补充营养。没做过鳕鱼的人，往往不得要领，容易把鱼肉做散 ...
所谓冷锅鱼，就是将鱼做好以后用生铁大锅端上桌，不点火先吃鱼。鱼的火候刚刚好，在厚实的铁锅中保着温，吃 ...
韩国紫菜包饭的做法紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将 ...
虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。但平时人们买到 ...
金枪鱼寿司材料：超低温金枪鱼：300克白饭：3杯白醋：1/4杯糖：1茶匙盐、味精.：各少许黄瓜、葱： ...
做法十：用料：鲩鱼1条酸菜姜葱蒜香菜八角桂皮花椒香叶干辣椒红辣椒料酒鸡蛋玉米淀粉白胡椒粉做法：1.鱼 ...
剁椒鱼头 原料：花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵 ...
五、朝鲜族 朝鲜族，主要分布在吉林省延边朝鲜族自治州、黑龙江省牡丹江地区、辽宁省丹东地区。朝鲜族比 ...
侗族分布在中国南部贵州、湖南、广西三省（区）毗邻处。侗族种植水稻，稻田养鱼，鱼粮兼营。出产木耳、香菇 ...
咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方 ...
