黑米富含黑色素,具有较高的营养价值和保健功能。采用本文介绍的方法制成的黑色甜味剂,既保留了黑米原有的 ...
淀粉薄膜俗称糯米纸,是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜,在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料 ...
淀粉薄膜俗称糯米纸,是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜,在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料 ...
糯米纸生产工艺并不复杂,但控制工艺条件及产品质量要求严格。工艺流程淀粉乳化→过筛→调糊(加热水磷脂乳 ...
(一)工艺流程及技术关键工艺流程:黑米→清理→清洗→浸泡→蒸煮→配菜→拌匀→称重→真空包装→高温杀菌 ...
一、浸米:将糯米或粘黄米用水浸泡,直至米吸水膨胀,便于蒸煮和糊化。 二、蒸煮:浸好的米入锅蒸煮,直 ...
原料配方(成品4支)牛奶220毫升麦淇淋8克可可粉4克白糖55克淀粉5克清水50毫升制作方法1.将牛 ...
芋头淀粉性能及化学组成的研究.pdf研究了以特殊工艺提取的芋头淀粉的物理性状、性能、化学组成及在化妆
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糯米纸过去多以精淀粉生产。本法采用土豆淀粉生产糯米纸,不但可大最节省粮食,而且还可为食品工业急需的糯 ...
晚糯品种,全生育期138天。一般亩产500公斤。株型紧凑,株高103厘米,分蘖力强,耐肥抗倒,叶片中 ...