木薯生产预糊化淀粉技术是针对国内生产的预糊化淀粉的质量水平较低，以及应用领域很窄的情况下提出的。 ...
一谈起市调这个老生常谈的话题，似乎其中已没什么新意，然而在实际的工作过程中，还有很多地方还值得一谈。 ...
尿素作为一种应用广泛的反刍动物蛋白质替代饲料，其特殊的异味以及释放氨的速度太快，利用率低、危险性大。 ...
通过分离重组技术,利用糯小麦淀粉配粉改变面粉直链淀粉含量,测试了重组粉的糊化特性和熟面条的流变性质, ...
玛卡原产于秘鲁安第斯山区，有“南美人参”之誉，然而传入中国后，便有了各种各样的说辞，专家表示，对于玛 ...
研究发现，剩饭重新加热后再吃会难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为淀粉在加热到60℃以上时会膨 ...
常吃剩饭 许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长 ...
在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。方法是：把熟的米饭、馒头放 ...
为了避免浪费，许多人都认为剩饭可以加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃难以消化，专家提醒， ...
主食变成减肥食品的方法 方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2℃～4℃条件下保存一段时间，其中的淀 ...
