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荞麦富含各种营养成分,但荞麦粉口感粗糙,如果加工成荞麦面,将更受消费者青睐。下面介绍荞麦挂面的制作。 ...
 
生产玉米粉丝主要工序如下:1、玉米加工粉丝方法有两种:在玉米淀粉中加入适量的水(夏用冷水,冬用温水, ...
 
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一、配方荞麦粉30%-50%,小麦粉50%-70%,复合添加剂(魔芋微细精粉:瓜尔豆胶:黄原胶=3: ...
 
红薯米是以红薯淀粉为主要原料,再掺入一定数量的面粉、碎米粉和营养强化物质,采用与挂面生产相类似的工艺 ...
 
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1.冷冻面条生产工艺简介:配料和面→静置松弛→复合压延→连续压延→切条→水煮→冷水冲洗→泠水→速冻→ ...
 
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