胶原(蛋白)(collagen):是动物结缔组织中最丰富的一种结构蛋白,它是由原胶原蛋白分子组成,原 ...
球蛋白(globularproteins):一类蛋白质,许多都溶于水,球蛋白是紧凑的、近似球形的、含 ...
波尔效应(Bohreffect):CO2浓度的增加降低细胞内的pH,引起红细胞内血红蛋白的氧亲和力下 ...
α-螺旋(α-helix):蛋白质中常见的一种二级结构,肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状,一般都是 ...
酶原(zymogen):通过有限蛋白水解能够由无活性变成具有催化活性的酶前体。 ...
构型(configuration):一个有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键 ...
活性部位(activesite):酶中含有底物结合部位和参与催化底物转化为产物的氨基酸残基的部分。活 ...
催化常数(catalyticnumber)(Kcat):也称之转换数(turnovernumber) ...
酸-碱催化(acid-basecatalysis):质子转移加速反应的催化作用。 ...
黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD,flavinadeninedinucleotide):是某些氧化还原酶的 ...