很多肉食虽然美味但都存在腥味，如鱼虾中的土腥味、羊肉的膻腥味，鸡蛋的蛋腥味等，这些腥味让人吃起来 ...
烧鱼：不要早放姜做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明，当鱼体浸出液 ...
香蒜粉在腌渍肉品时，用来取代新鲜蒜头的一种粉类，是由新鲜蒜头切碎干燥而成，风味较浓，所以添加量并不高 ...
鱿鱼是很好，不仅营养高，而且功效多，我们平时在餐馆看到别人的鱿鱼切的那么漂亮，而自己在家的时候就不知 ...
洗鱼买鱼的时候，手上难免会沾上鱼腥味，那么该怎么办呢，下面小编为大家介绍几个去除鱼腥味的方法，欢迎大 ...
木耳鸡汤的做法：1、木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；2、白条鸡洗净，可斩成几大块，也 ...
干焖鲩鱼的主料鲩鱼干9块节瓜半截调料盐适量姜汁适量汤适量做法步骤1把鱼干洗净2把节瓜切块3把泡好的鱼 ...
虫草花炖牛肉 主料：牛肉 辅料：虫草花、无花果干、火腿粒、姜片 做法：1、牛肉洗净，沸水去 ...
3.姜米入菜起香增鲜 姜在古代亦称“疆”，意思是“疆御百邪”之说。姜性温散寒邪，利用姜的这一特 ...
姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品。烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等，姜的辛辣香味较重，在菜肴中 ...
