选用新鲜、无病虫、无损伤、八九成熟的草莓果作原料。用流动清水冲洗去泥土杂物，然后摘去果蒂、萼片，并 ...
仙米冻是一种流行于江西赣州的汉族民间小吃，主要分布在瑞金市。是一种当地人非常喜爱的美食。价格便宜，为 ...
东北各地多采用地沟冻藏，地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处挖一个宽、深各30匣 ...
东北各地多采用地沟冻藏，地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处挖一个宽、深各30匣 ...
选果：用于速冻加工的桃果要求肉质细致，粗纤维少，风味良好，大小均匀，果形整齐，无病虫害，无机械伤，容 ...
这种制品是天然果冻，也叫果实果冻，又称菠萝者喱（jelly），加工技术如下：1.原料处理：选择成熟菠 ...
莲藕红枣保健果冻的研制（请下载附件）
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冻干粉是在无菌环境下将药液冷冻成固态，抽真空将水分升华干燥而成的无菌粉注射剂。原理：采用冷冻干燥机的 ...
果冻加工集锦主要介绍了：百合果冻的研制、薜荔籽胶凝果冻的研制、草莓原果果冻的研制、虫草营养保健果冻的
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冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。食品简 ...
