要知道如果海鲜的腥味不能全部去除就会影响到口感和味道。以此同时，海鲜的烹饪方法也有很多，不如就来看看 ...
海鲜可以通过加热去腥，或者使用酒类、香料腌制去腥。不同的海鲜需要不同的做法，采取正确的做法可以使海鲜 ...
1．加工工艺目前市场上的仿生蟹腿肉主要有两种，即卷形蟹腿肉和棒状蟹腿肉。两者在风味、营养上没有什么差 ...
气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的 ...
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。 ...
由于膜分离过程不需要加热，可防止热敏物质失活、杂茵污染，无相变，集分离、浓缩、提纯、杀菌为一体， ...
过年，是中国人心目中的一件大事，每家每户在过年之前都要购买“年货”。仅从吃的方面来说，香肠、腊肉等腌 ...
神农丹即涕灭威，又称铁灭克，学名O-（甲基氨基甲酰基）-2-甲基-2-硫基丙醛肟。原药为有硫黄味的白 ...
广式腊肠的生产及质量控制我国的香肠（也称腊肠）距今已有１０００多年的历史，比较驰名的有广东香肠、四川 ...
