面条_知识资料_食品行业搜索

主料：面条（生）辅料：小葱香菜食盐1.熬好的一锅牛肉带汤（参照：土豆烧牛肉）2.水烧开，放碱水面3. ...

主料：黄米粉小麦面粉辅料：发酵粉红豆沙锦绣豆包的做法1.将黄米面、面粉、酵母粉放入盆中，加入水温的水 ...

阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面 ...

开洋葱油面的材料：精粉面条500克，干开洋（大海米）60克，葱100克，鲜汤1500克，熟猪油200 ...

鸡丝凉面用料：鸡胸脯肉200 ...

采用新工艺制作蔬菜挂面，克服了传统产品由于添加蔬菜易变色，只能现用，不能久储的缺点，成品翠绿诱人，营 ...

原料配方面粉1千克鸡蛋10个白糖1.3千克绵白糖600克蜂蜜200克水600克白矾、红色素、黄色素、 ...

杭州虾爆鳝面为杭州奎元馆传统名食。虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油 ...

　　沙县拌面是沙县小吃的一种，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的 ...

　　洋葱油拌面是上海小吃菜谱之一，以面条为制作主料，开洋葱油拌面的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于葱香味 ...

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