1、增加液态奶的粘度粘度增加在一定程度上可以缓解粒子的重力下沉作用。但是液态奶的粘度不能无限制地增加 ...
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装：用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅 ...
牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理，过12小时，每毫升牛奶的微生物含量可 ...
含奶油的酒精饮料由奶油、酒、稳定剂、乳化剂、糖、调味剂和着色剂组成。所用奶油是二次(分离)稀奶油 ...
驴奶是最接近人乳的奶中珍品，对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用，其营养成分比例接 ...
如何区分1-3段婴幼儿奶粉接触过奶粉的妈妈都知道，奶粉包装的下方一般都会印有醒目的阿拉伯数字，这些数 ...
蛋白质粉是什么？“蛋白质粉”，顾名思义，就是用蛋白质制成的粉，或者说是一种粉状蛋白质。人体所需要的蛋 ...
本发明介绍高营养面条的制法。面条加工的基本工艺是在小麦粉中加水、混捏、压片、切条。加工挂面还需干燥。 ...
居民日常饮用的鲜奶按加工工艺一般可分为经巴氏消毒工艺加工的“巴氏鲜奶”和经超高温瞬时灭菌的“常温奶” ...
良好的口腔保健不是拥有健康美丽牙齿的唯一途径。饮食习惯同样起着不可忽视的作用。下面就是一点建议，能够 ...
