杏树流胶病是一种生理性病害。引起该病的原因很多。近几年发生日趋严重，据笔者在济南、泰安、聊城等地调查 ...
桃、李、杏(包括樱桃)果实中都含有硬核，同属于核果类水果，果实发育及采后生理方面有着共同的特点。正是 ...
一、成熟与采收石榴每年开3次花，故有3次果，一般以发育良好的头花果或二花果进行贮藏。根据品种特性、果 ...
茄子味道鲜嫩可口，营养价值非常丰富，是为数不多的紫色蔬菜，做茄子时我们常常会用水泡一下茄子，茄子为什 ...
鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最少加工处理果蔬，半加工果蔬，切割果蔬等，是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修 ...
一、糖水板栗罐头1、工艺流程：原料选择→原料处理→护色→修整→预煮，漂洗→分选→配糖液→装罐→排气、 ...
香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉不能变软， ...
技术简介:板栗化学疏雄增产技术是针对我国板栗雄花与雌花比例过高（二者比例2500∶1），而消耗掉树体 ...
(1)工艺流程原料选择→分级→剥壳、磨光、护色→修整→预煮、漂洗→分选→装罐 ...
板栗罐藏新工艺是由山东农业大学食品科学系果蔬加工教研室研究成功的。板栗营养丰富,深受人们喜爱,但由于 ...
