硫黄菌[Lactikporussupharells(Fr.)Murr.]，又称硫色多孔菌、鸡冠菌、鲑 ...
形态特征：子实体较小或中等。菌盖直径1--9cm，厚0.5--0.9cm，纯白色，后变污白至淡黄色， ...
速冻蘑菇是将新鲜的蘑菇急骤降温而速冻成的蘑菇，由于急骤速冻，故保持了新鲜蘑菇的许多营养成分。而蘑菇是 ...
大青褶伞（学名：Chlorophyllummolybdites(G.Mey.)Massee）：子实体 ...
松茸和姬松茸在名字上只差一个字，就会有人问，松茸和姬松茸是不是同一种东西，其中一个会不会是另外一个的 ...
1、眼看：主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。黑木耳宜选择耳面黑褐色、有光亮感的产品。有些黑木 ...
1、采收：蘑菇、香菇之类的食用菌，供食用主要部位是菌盖，而金针菇却以菌柄为主，所以菌柄又长又嫩如黄花 ...
金针菇营养丰富，质地脆嫩，袋装体积小且重量轻，贮运方便，便于采用。1.原料选择选未开伞、菌盖直径小于 ...
斑粘伞（拉丁学名：Limacellaguttata(Pers.:Fr.)Konr.etMaubl ...
病症首先在菌盖上发病，出现芝麻、绿豆大小的褐色斑点，病斑边缘不整齐，条件适宜时病斑迅速发展连成一片包 ...
