糙米虽然营养丰富，因其纤维质等难以被消化吸收的物质含量较高而无法直接食用。糙米经发芽后，产生多种酶类 ...
甘薯粉条：①产品特点：甘薯粉条、条白条细，养分含量高，适于熬菜、烹炒和凉拌。②工艺流程：选料提粉→配 ...
100公斤米糠加工蒸煮，可以酿制47度白酒7-8公斤。其生产工艺如下: 1.拌料:米糠100公斤， ...
1、产品特点：甘薯粉条，条白条细，养分含量高，适于熬菜、烹炒和凉拌。2、工艺流程：选料提粉→配料打芡 ...
绿豆粉皮是用绿豆淀粉制做而成的传统食品，加工工艺及使用工具都比较简单，适宜于个体家庭制做。其制作方法 ...
100公斤米糠加工蒸煮,可以酿制47度白酒7～8公斤。其生产工艺如下： 拌料：米糠100公斤，拌入 ...
很多上班族早上为了赶时间，面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送。营养专家表示，面包片、馒头片等主食 ...
一、玉米制定粉 玉米淀粉工业是玉米加工工业的基础。有了玉米淀粉方能开展玉米多层次利用。玉米仔粒含淀 ...
俗话说“喝粥养人”。可是，粥要经过长时间的熬制，从而使淀粉分解，增加糖的指数，使血糖容易骤升，使 ...
酸变性淀粉又称林特纳淀粉，是指淀粉在糊化温度下被无机酸局部腐蚀而改变了部分特性的淀粉。工艺操作要点 ...
